John Myers
Gabatarwa: Abincin Indonesiya
Abincin Indonesiya wani nau'i ne mai ban sha'awa da dandano na ganyaye, kayan yaji, da sabbin kayan abinci. Tasirin yanayin yanayinsa da tarihinsa, abincin Indonesiya shine hadewar Sinanci, Indiyawa, da ɗanɗanon Turawa. An san shi don daɗin ɗanɗanonsa, kayan abinci na musamman, da jita-jita iri-iri. Tare da tsibiran sama da 17,000 da suka haɗa Indonesia, kowane yanki yana da nasa jita-jita na musamman, yana ƙirƙirar shimfidar wuri mai ban sha'awa da ban sha'awa.
Nasi Goreng: Matsayin Kasa
Ana ɗaukar Nasi Goreng a matsayin abincin ƙasar Indonesia. Shinkafa soyayyen abinci ne ana dafa shi tare da kayan lambu, nama ko abincin teku, da kayan yaji. Yawanci ana ba da tasa tare da soyayyen kwai da busassun alawo. Ana iya samun Nasi Goreng a ko'ina cikin Indonesia, daga masu siyar da titi zuwa manyan gidajen cin abinci. Shahararriyar abincin karin kumallo ce, amma kuma ana iya jin daɗin abincin rana ko abincin dare.
Sate: Gasasshen Nama akan sanda
Sate sanannen abincin titi ne a Indonesia wanda ya ƙunshi gasasshen nama akan sanda. Naman zai iya zama kaza, naman sa, akuya, ko ma tofu. Ana dafa naman a hade tare da kayan kamshi, ciki har da lemongrass, turmeric, da coriander, yana ba shi dandano na musamman. Ana yawan ba da Sate tare da miya na gyada da biredin shinkafa. Shahararren abun ciye-ciye ne ko appetizer, amma kuma ana iya jin daɗinsa azaman babban abinci.
Rendang: Jin Dadin Naman Naman Jiki
Rendang wani abincin naman sa ne mai yaji wanda ya samo asali daga yankin Minangkabau na Indonesia. Ana dafa naman a hankali a cikin madarar kwakwa da gauraya kayan yaji, gami da turmeric, lemongrass, da galangal. An san tasa don nama mai laushi da ɗanɗano mai ƙarfi. Ana amfani da Rendang yawanci tare da shinkafa da kayan lambu. Shahararriyar tasa ce don lokuta na musamman da bukukuwa.
Gado-gado: Salatin Kayan lambu
Gado-gado salatin kayan lambu ne na Indonesiya wanda aka yi amfani da shi tare da miya na gyada. Salatin ya ƙunshi kayan lambu iri-iri, ciki har da sprouts na wake, kabeji, kokwamba, kuma yana iya haɗawa da dafaffen ƙwai, tofu, da dankali. Ana yin miya na gyada tare da cakuda gyada, tafarnuwa, da barkono. Gado-gado sanannen abinci ne ga masu cin ganyayyaki kuma ana iya samun su a dillalan titi da gidajen cin abinci a duk Indonesiya.
Soto: Tushen Miyar Zuciya
Soto wani miya ne na gargajiya a Indonesiya wanda aka yi shi da nama, kayan lambu, da kayan yaji. Naman na iya zama kaza, naman sa, ko akuya, kuma ana yin miya ne da shinkafa noodles da dafaffen kwai. An san Soto don dandano mai daɗi da ta'aziyya. Shahararriyar abinci ce don karin kumallo ko abincin rana kuma ana iya samunta a dillalan titi da gidajen abinci a duk Indonesiya.
Nasi Padang: Tsari Na Dadi
Nasi Padang abinci ne na gargajiya daga yankin Padang na Indonesiya. Abincin shinkafa ne da ake hadawa da abinci iri-iri, gami da nama, ganyaye, da sambal mai yaji. Jita-jita na gefe na iya zama wani abu daga soyayyen kaza zuwa rendang na naman sa. An san Nasi Padang don daɗin ɗanɗano da jita-jita iri-iri. Shahararriyar abinci ce don abincin rana ko abincin dare kuma ana iya samunta a masu siyar da titi da gidajen abinci a duk Indonesiya.
Bakso: Miyan Kwallon Nama
Bakso sanannen miyar ƙwallon nama ce a Indonesia. Ana yin naman naman ne daga haɗin naman sa, kaji, ko kifi, kuma ana yin su a cikin broth mai tsabta tare da noodles da kayan lambu. Ana yin Bakso yawanci tare da miya mai tsami da vinegar. Shahararriyar abincin titi ce kuma ana iya samunta a masu siyar da titi a duk Indonesiya.
Tempeh: Protein Tushen Shuka
Tempeh abinci ne na gargajiya na Indonesiya wanda aka yi da waken soya. Yana da furotin na tushen shuka wanda ya shahara tsakanin masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki. Tempeh an san shi da ɗanɗano mai ɗanɗano kuma ana iya amfani dashi a cikin jita-jita iri-iri, gami da soyayye da salads. Yana da lafiya kuma tushen furotin mai ɗorewa kuma ana iya samunsa a dillalai da gidajen abinci a duk faɗin Indonesiya.
Martabak: Pancake mai dadi ko mai dadi
Martabak sanannen abincin titi ne a Indonesia wanda zai iya zama mai daɗi ko mai daɗi. Ana yin pancake ne daga cakuda fulawa, kwai, da madara, kuma ana iya cika shi da abubuwa iri-iri, gami da cakulan, cuku, da nama. Ana yin amfani da Martabak a matsayin abun ciye-ciye ko kayan zaki kuma ana iya samunsa a masu siyar da titi a duk Indonesiya.
