John Myers
Gabatarwa: Gilashin Ƙasar Meziko
Ana la'akari da Tacos a matsayin kayan abinci na ƙasar Mexico, wanda mazauna gida da baƙi ke jin dadin su. Su ne kayan abinci iri-iri waɗanda za a iya jin daɗinsu a kowane lokaci na rana, ko a matsayin abun ciye-ciye mai sauri ko cikakken abinci. Tacos an yi su ne da tortilla, wanda nau'in biredi ne da aka yi da masara ko alkama, da kuma cika iri-iri, tun daga nama da abincin teku zuwa kayan lambu da wake.
Menene Asalin Tacos?
Asalin tacos za a iya gano shi zuwa ga ’yan asalin ƙasar Mexico, waɗanda suka yi amfani da tortillas azaman nau'in burodi. An yi imanin cewa tacos na farko sun cika da ƙananan kifi, kayan abinci na yau da kullum a yankunan da ke kewaye da tafkunan kwarin Mexico. Yayin da shaharar tacos ke girma, an ƙara nau'ikan cika iri daban-daban, gami da nama, wake, da kayan lambu. A yau, ana jin daɗin tacos a duk faɗin Meziko kuma sun zama babban kayan abinci a sauran sassa na duniya.
Tushen Sinadaran Tacos na Gargajiya
Ana yin tacos na gargajiya tare da wasu ƴan sinadirai masu mahimmanci, waɗanda suka haɗa da tortilla, abin cikawa, da wasu abubuwan toppings. Ana yin Tortilla daga ko dai masara ko garin alkama kuma ana dafa shi a kan gasa mai zafi ko comal. Ana iya yin ciko daga nama iri-iri, kamar naman sa, naman alade, kaza, ko abincin teku. Zaɓuɓɓukan cin ganyayyaki na iya amfani da wake ko kayan lambu maimakon. Toppings na iya kewayo daga ganyaye masu sauƙi da kayan yaji zuwa ƙarin hadaddun haɗaɗɗen salsa, guacamole, cuku, da kirim mai tsami.
Bambance-bambancen Tacos A Faɗin Yankunan Mexico
Tacos sun bambanta sosai a duk yankuna na Mexico, tare da kowane yanki yana da salon sa na musamman da dandano. Alal misali, a cikin Yucatan Peninsula, tacos sau da yawa suna cika da naman alade ko kaza da aka ɗora da albasarta da aka yanka da habanero salsa. A arewacin jihar Sonora, ana yin tacos da tortillas na gari kuma ana cika su da gasasshen naman sa ko carne asada. A cikin tsakiyar jihar Michoacan, tacos sau da yawa suna cika da carnitas, waɗanda ke cikin naman alade da aka dafa a hankali.
Tacos a matsayin Abinci na Titin da Bayan
Tacos sanannen abincin titi ne a Mexico, inda masu siyarwa ke layi akan titina suna siyar da sabbin tacos masu daɗi ga masu wucewa. Ana kuma ba da su a gidajen abinci da wuraren shakatawa, kama daga taquerias masu ƙasƙanci zuwa manyan cibiyoyi. Tacos ya zama sananne a wasu sassan duniya, tare da gidajen cin abinci da yawa da manyan motocin abinci da suka ƙware a cikin abinci na Mexica.
Yadda ake oda Tacos Kamar na gida
Don yin odar tacos kamar na gida a Mexico, yana da mahimmanci a san lingo. Don yin odar taco guda ɗaya, kawai nemi “un taco.” Don yin odar tacos da yawa, nemi “tres tacos,” ko duk yawan da kuke so. Lokacin yin oda, ya zama ruwan dare don ƙayyade nau'in cika da kuke so, kamar "un taco de carne asada" (taco tare da gasasshen naman sa) ko "un taco de camaron" (taco tare da shrimp).
Shahararrun Raba don Tacos
Ana amfani da Tacos sau da yawa tare da rakiyar iri-iri, ciki har da salsa, guacamole, kirim mai tsami, da cuku. A Meziko, ya zama ruwan dare a ga irin barkonon tsohuwa akan teburi, kama daga mai laushi zuwa yaji sosai. Sauran shahararrun rakiyar sun hada da lemun tsami, cilantro, da yankakken albasa.
Mafi kyawun wurare don gwada Tacos na Gaskiya a Mexico
Mexico gida ce ga manyan wurare da yawa don gwada tacos na gaske. Wasu mashahuran wurare sun haɗa da birnin Mexico, inda wuraren cin abinci na titi ke da ban sha'awa da bambanta, da Yucatan Peninsula, inda ake yin tacos da kayan abinci na musamman da kuma dandano. Sauran wurare masu kyau don gwada tacos sun hada da Oaxaca, Michoacan, da Baja California.
Shirya Tacos a Gida: Nasihu da Girke-girke
Shirya tacos a gida yana da sauƙi kuma mai daɗi. Don yin tacos na gargajiya, fara da yin ko siyan tortillas, sannan ku cika su da zaɓin abubuwan da kuke so. Don cika taco mai sauri da sauƙi, gwada dafa wasu naman sa naman ƙasa ko kaza tare da kayan yaji na taco, sannan ƙara toppings kamar cuku mai shredded, letas, da tumatir. Don zaɓin mai cin ganyayyaki, gwada cika tacos ɗinku da baƙar wake, gasasshen kayan lambu, da guacamole.
Makomar Tacos a cikin Gidan Abinci na Mexico
Tacos abu ne mai ƙaunataccen abinci a Mexico, kuma shahararsu ba ta nuna alamun raguwa ba. Yayin da yanayin dafa abinci na Mexico ke ci gaba da haɓakawa, za mu iya sa ran ganin sabbin abubuwa masu ƙirƙira a kan taco na gargajiya, da kuma sabunta godiya ga kayan abinci na gargajiya da dabarun dafa abinci. Ko kuna jin daɗin titunan Mexico ko a cikin jin daɗin gidan ku, tacos koyaushe za su kasance zaɓin abinci mai daɗi da gamsarwa.
