John Myers
Gabatarwa: Menene Cantina na Mexican?
Cantina na Mexica wani nau'in mashaya ne wanda ya keɓanta ga Mexico. Wuri ne da mutane ke zuwa don yin cuɗanya, sha, da cin abincin gargajiya na Mexica. Cantinas yawanci ƙanana ne, wurare masu daɗi tare da yanayin abokantaka da annashuwa. Ana iya samun su a duk faɗin Mexico, daga manyan birane zuwa ƙananan garuruwa.
Cantinas an san su da ingantaccen abinci da abin sha na Mexica. Suna ba da jita-jita na gargajiya kamar tacos, quesadillas, da guacamole, da kuma abubuwan sha iri-iri kamar tequila, mezcal, da margaritas. Cantinas kuma sau da yawa suna da kiɗan kai tsaye ko wasu nau'ikan nishaɗi.
Tarihin Cantina na Mexican: Daga gidajen abinci zuwa gumakan al'adu
Cantinas na Mexican suna da dogon tarihi mai ban sha'awa. Tun asali ana kiran su "pulquerías" kuma wurare ne da mutane ke shan pulque, wani abin sha na al'ada na Mexican da aka yi daga ruwan 'ya'yan itace na maguey. A cikin karni na 19, gwamnatin Mexico ta fara tsara yadda ake samarwa da shan barasa, wanda ya haifar da canza pulquerías zuwa cantinas.
Cantinas ya zama sananne a tsakanin 'yan Mexico masu aiki a matsayin wuraren sha, zamantakewa, da shakatawa bayan dogon aiki. Sau da yawa sun kasance mallakin baƙi daga wasu ƙasashen Latin Amurka, kamar Spain da Cuba. Cantinas ya zama gumaka na al'adu a Mexico, kuma yawancin shahararrun masu fasaha da marubuta, kamar Frida Kahlo da Octavio Paz, an san su da yawa.
Matsayin Cantinas a cikin Al'ummar Mexiko: Zamantakewa da Biki
Cantinas suna taka muhimmiyar rawa a cikin al'ummar Mexico. Wurare ne da mutane ke zuwa don cuɗanya da juna, da bukukuwa na musamman, da haɗin kai da al'ummarsu. Cantinas sau da yawa wuri ne na haɗuwa don abokai da dangi, inda za su iya raba abin sha da abinci yayin da suke ci gaba da rayuwar juna.
Cantinas kuma sanannen wuri ne na bukukuwa, kamar ranar haihuwa, bukukuwan aure, da sauran abubuwan da suka faru. Yawancin cantinas suna da dakuna masu zaman kansu ko wurare waɗanda za a iya keɓancewa don waɗannan nau'ikan abubuwan. Hanya ce mai kyau don yin bikin tare da ƙaunatattun a cikin annashuwa da yanayin da ba na yau da kullun ba.
Yanayin Cantina: Kiɗa, Ado, da Al'ada
Yanayin a cikin cantinas na Mexica yana da dumi, maraba, da raye-raye. Sau da yawa ana ƙawata su da launuka masu haske, kayan zane na gargajiya na Mexico, da sauran kayan tarihi na al'adu. Yawancin cantinas suna da kiɗan raye-raye, kamar makada mariachi ko wasu mawakan gargajiya na Mexiko, waɗanda ke ƙara zuwa yanayin biki.
Cantinas kuma an san su don abokantaka da ma'aikatan kulawa, waɗanda galibi suna san abokan cinikin su na yau da kullun da suna. Yawanci ma'aikatan suna sanye da kayan gargajiya na Mexiko, kamar kayan kwalliyar charro ga maza da riguna masu launi na mata. Gabaɗaya ambiance ɗaya ce ta al'ada, baƙi, da al'umma.
Shahararrun abubuwan sha a Cantinas na Mexica: Tequila, Mezcal, da Margaritas
Cantinas na Mexican sun shahara ga abubuwan sha, musamman tequila, mezcal, da margaritas. Tequila wani abin sha ne mai ban sha'awa wanda aka yi daga tsire-tsire na agave mai launin shuɗi, wanda asalinsa ne a Mexico. Mezcal irin wannan abin sha ne da aka yi daga tsire-tsire na agave iri-iri. Dukansu tequila da mezcal ana yawan yi musu hidima a tsaye, tare da gishiri da lemun tsami a gefe.
Margaritas sanannen hadaddiyar giyar da aka yi daga tequila, ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, da dakika uku. Yawancin lokaci ana ba da su a kan kankara a cikin gilashin gishiri. Sauran mashahuran abubuwan sha a cikin cantinas na Mexica sun haɗa da giya, micheladas (abincin giya tare da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami da kayan yaji), da palomas (abincin hadaddiyar giyar da aka yi da tequila da soda soda).
Jita-jita na Mexican na gargajiya: Tacos, Quesadillas, da Guacamole
Cantinas na Mexica kuma an san su da abinci mai daɗi, wanda galibi shine abincin gargajiya na Mexica. Tacos sune mahimmanci a cikin cantinas na Mexican, kuma akwai nau'o'in daban-daban da za a zaɓa daga, kamar carne asada, al fasto, ko kifi tacos. Quesadillas wani shahararren abinci ne, wanda aka yi da tortilla cike da cuku da sauran kayan abinci, kamar nama ko kayan lambu.
Guacamole sanannen tsoma ne da aka yi daga avocado da aka daka, ruwan lemun tsami, da sauran kayan yaji. Ana yawan amfani da ita tare da guntun tortilla ko azaman abin topping don wasu jita-jita. Sauran shahararrun jita-jita a cikin cantinas na Mexica sun haɗa da tamales, enchiladas, da chiles rellenos.
Abincin Yanki a Cantinas na Mexico: Daga Arewa zuwa Kudu
Ɗaya daga cikin manyan abubuwa game da cantinas na Mexican shine cewa suna yawan hidimar abinci na yanki, wanda ya bambanta dangane da inda kake Mexico. A arewa, kuna iya samun jita-jita kamar carne asada da machaca (busashen naman sa). A kudu, kuna iya samun jita-jita da aka yi da sabbin abincin teku da 'ya'yan itatuwa masu ban mamaki.
Wasu cantinas sun ƙware a cikin wani nau'in abinci, kamar Oaxacan ko abincin Yucatecan. Wannan yana ba abokan ciniki damar samun dandano na musamman da kayan abinci na sassa daban-daban na Mexico.
Cantinas da Wasanni: Jin daɗin Ƙwallon ƙafa da Dambe tare da Yan gida
Cantin na Mexican kuma wuri ne mai kyau don kallon wasanni, musamman ƙwallon ƙafa da dambe. Yawancin cantinas suna da talabijin waɗanda ke nuna wasannin kai tsaye ko ashana, kuma abokan ciniki za su iya jin daɗin abin sha da wasu abinci yayin da suke murna kan ƙungiyar da suka fi so ko ɗan dambe.
Kallon wasanni a cikin cantina hanya ce mai kyau don dandana al'adun Mexica da haɗi tare da mazauna gida. Yanayi ne mai nishadi da nishadi, tare da yawan sowa da annashuwa.
Cantina Da'a: Kwastam da Halaye don Kulawa
Akwai wasu al'adu da halaye waɗanda ke da mahimmanci a kiyaye yayin ziyartar gidan cin abinci na Mexica. Misali, al'ada ce don yin odar abinci tare da abubuwan sha, da raba abincinku tare da wasu a teburin ku. Har ila yau, ana la'akari da zama a kan teburin da wasu abokan ciniki suka mamaye.
Bugu da ƙari, yana da mahimmanci a girmama ma'aikatan cantina da sauran abokan ciniki. Ka guji yin surutu da yawa, kuma ka kula da shan barasa. Hakanan yana da mahimmanci a ba ma'aikata shawara don hidimarsu.
Kammalawa: Binciko Cantinas na Mexica azaman Kwarewa ta Musamman
Binciken cantinas na Mexica ƙwarewa ce ta musamman kuma ta gaske wacce ke ba ku damar haɗawa da al'adun Mexica da abinci. Daga yanayi mai ɗorewa zuwa abinci mai daɗi da abin sha, akwai wani abu don kowa ya ji daɗi a cikin cantina na Mexica.
Ko kuna neman yin cudanya da jama'a, yin bikin na musamman, ko kuma kawai ku ji daɗin abinci da abin sha, cantina na Mexica shine wuri mafi kyau don yin shi. Don haka kama wasu abokai, kai zuwa cantina na kusa, kuma ku dandana duk abin da al'adun Mexica ke bayarwa.
