Fantastic Elderflower Syrup

Ɗauki jakunkuna masu ɗaukar auduga guda biyu na al'ada sannan a tattara furannin furanni a cikin bazara, waɗanda suka fi sauƙi don yanke da (lambu) shears. Ya kamata ku mai da hankali kan ƙuƙumma masu girman faranti. Idan akwai ƙananan cones kawai, dole ne ku daidaita yawan adadin ... Ina tattarawa har sai jaka biyu sun cika. Don Allah kar a samar da wani abin yankan a kan shuka, saboda kwari da ƙudan zuma suma suna buƙatar abin da za su rayu akai. Kawai girgiza ko busa kowane dabba. Tabbatar cewa tsire-tsire ba su girma a kusa da hanyoyi ko wuraren ajiye motoci (ƙazanta)!

Da farko, a tafasa ruwan a cikin babban kasko, jira har sai ya daina kumfa sannan a narke sukarin a cikin ruwan dumi yayin da yake motsawa lokaci-lokaci. Dama a cikin ferric acid.

A halin yanzu, yanke ƙwanƙolin ɓangarorin a taƙaice. Yanke lemun tsami a cikin yanka. Dama duka biyu a cikin ruwan sukari lemun tsami. Rufe tukunyar ko kwanon da tawul ɗin shayi a bar shi ya huta na tsawon kwanaki 2 sannan a motsa sau 1-2 a rana.

Yanzu sake motsa syrup ɗin da kyau sannan a tace. Matatun shayi da aka yi da takarda ko tawul ɗin shayi sun dace da wannan.

Saka kwalaben gilashin da aka wanke, budewa a cikin tanda kuma zafi har zuwa kusan. 80-100 ° C don kashe kwalabe a gefe guda kuma a daya bangaren ba sa tsalle saboda rashin zafin jiki daga baya lokacin da aka zuba ruwan zafi a ciki.

Idan ya cancanta, shimfiɗa iyakoki a saman aikin, a shirye don hannu. Sanya kwalabe masu zafi a kan aikin aiki. A matsayin ƙarin ma'auni na aminci, Ina sanya gilashin a kan danshi, zane mai dumi don guje wa girgiza zafin jiki = fashewar gilashi. Idan tsayin aiki ya yi girma a gare ku, za ku iya sanya kwalabe a cikin kwatami da aka cika da ruwan zafi ... idan akwai ruwa mai yawa, kwalabe sun fara iyo. Yi amfani da mazugi don zuba ruwan zafi a cikin kwalabe masu zafi har sai sun cika. Tabbatar cewa gefuna na rufewa sun kasance da tsabta. Rufe kwalabe nan da nan kuma a juye su kamar minti 10 (zafi!), Juya su baya kuma bar su su huce.

Dusar ƙanƙara na syrup elderflower a cikin ruwan sanyi ko ruwan zafi abin jin daɗi ne na gaske. Kuma kada a rasa a cikin hadaddiyar giyar "Hugo". Tun da wannan syrup ɗin yana da ƙarfi sosai kuma yana da cikakken jiki, kawai kuna buƙatar kaɗan kaɗan kuma ku more shi na dogon lokaci.

Tukwici na na ciki: Spice jam ɗin strawberry na gida tare da syrup elderflower da furanni ... kawai ban mamaki! (Tsarin yana kan fayil) Bon appetit!

Da wannan girke-girke na samu kimanin. 3250 ml na ruwan 'ya'yan itace ruwan 'ya'yan itace.