Bella Adams
Zukatan kakannin duniya suna zubar da jini lokacin da suka gano cewa 'ya'yansu sun yi "bushewar miya" don abincin rana. A halin da ake ciki, wasu masana na ganin an wuce gona da iri kan amfanin miya, kuma akwai wadanda suka yi imanin cewa cin abinci na farko yana da illa.
Rashin darussan farko a cikin abinci sau da yawa yana hade da gastritis. Abin takaici, wannan cuta a halin yanzu tana cikin kusan kowa da kowa, ba tare da la'akari da ko suna cin abinci na ruwa don abincin rana ba. Duk samfuran da mutane ke ci yanzu sun bar abin da ake so. Amma miya, ba lallai ba ne a ci ta kowace rana, kamar kowane abinci.
Miyan da kansu ba su da cutarwa ko lafiya fiye da sauran abinci masu lafiya, wanda ya tabbatar da kwarewar mutanen da ba su damu da rashin darussan farko a cikin menu ba kuma suna cin abinci mai kyau kuma ba sa fama da cututtuka na tsarin narkewa.
Miyan tasa ruwa ce mai dauke da ruwa akalla 50%. Ana yawan samun miya a ƙasashe da yawa. An yi imanin cewa, an fara dafa miya ba fiye da shekaru 400-500 da suka wuce, tare da zuwan kayan abinci na wuta, masu tsaka-tsakin sinadarai. Miyan abinci iri ɗaya ne da kwas na biyu, kawai tare da ƙara ruwa, wanda sau da yawa yakan sauƙaƙa narkewa da ƙarancin caloric (sai dai miya mai ƙiba tare da nama da broths kifi).
Miyan na iya zama daban-daban a cikin abun ciki - nama da kifi broths, naman kaza, kayan lambu, hatsi, kiwo, 'ya'yan itace - kuma, daidai da haka, daban-daban a cikin kaddarorin.
Contraindications zuwa cin miya
Amma akwai wasu nau'ikan miya waɗanda za a iya hana su ga masu fama da wasu cututtuka. Alal misali, idan akwai atherosclerosis da cututtuka na tsarin zuciya da jijiyoyin jini, ba a ba da shawarar cin miya da aka yi daga nama mai kitse, kifin kifi, nama, da kaji tare da fata - sun ƙunshi cholesterol mai yawa. Akasin haka, mutanen da ke da phosphaturia (rashin lafiyar phosphorus da calcium metabolism a cikin jiki wanda ke haifar da hazo na salts phosphate maras narkewa) za su amfana daga broths nama.
Miyan mai kitse na iya zama cutarwa ga masu ciwon hanta da cututtukan pancreatic. Okroshka tare da kvass ko 'ya'yan itace miya tare da shinkafa da kuma ƙara sukari ko compote an hana su ga masu ciwon sukari. Ga masu kiba, miyan kayan lambu masu haske ko miya tare da ƙirjin kaji maras kyau ko turkey, da kifi maras kyau: cod, hake, pike perch, walleye, whiting, da pollock sun dace. Mutanen da ke fama da gout da gurɓataccen furotin ya kamata su ci kayan lambu, hatsi, da miya, amma ban da naman kaza, legumes, da broths na furotin. A cikin yanayin oxalaturia (cututtukan da ke da karuwar abun ciki na calcium oxalic acid), an hana miya zobo. Ga edema, shinkafa da miyan madara shinkafa suna da kyau, yayin da miya mai gishiri tare da ayran da sauerkraut ba a ba da shawarar ba.
Haka kuma, darussa na farko suna haɓaka haɓakar acid. Saboda haka, suna da amfani kawai ga mutanen da ke da ƙananan acidity. Idan mutum yana da ciwon peptic ulcer, duodenal cuta, ko kumburi na ciki tare da high acidity, miya suna contraindicated.
Don haka, babban abu a cikin abinci mai kyau shine isasshen adadin mai, sunadarai, carbohydrates, da bitamin tare da ma'adanai, kuma a cikin wane nau'i don amfani da su shine zabinku!
