John Myers
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Sinadaran
Taliya kullu:
- 400 g Gida
- 4 Kwamfuta. qwai
- 2 tbsp man zaitun
- Salt
Ciko:
- 250 g Cuku Ricotta
- 60 g Walnuts
- 50 g Pecorino cuku
- 100 g Daskararre alayyafo
- 1 Kwamfuta. Ganyen tafarnuwa
- Salt
- Barkono
Sage man shanu:
- 125 g Butter
- 0,5 bunch Sage
- 1 Kwamfuta. Lemun tsami
- Parmesan
- Barkono
Tumatir:
- 15 Kwamfuta. Cherry tumatir
- 3 Kwamfuta. Rosemary tushe
- 1 tbsp Amai
- 2 Kwamfuta. Gangar tafarnuwa
- 2 tbsp man zaitun
- Salt
- Barkono
Umurnai
Taliya kullu:
- Dukkanin abubuwan da aka haɗa an haɗa su kuma an haɗa su a cikin injin sarrafa abinci tare da abin da aka makala whisk, don haka an halicci kullu mai launin rawaya mai ƙarfi.
- Idan ya yi tsayi sosai, ana iya ƙara ɗan ɗanyen gari. Idan ya bushe sosai, ruwa kadan zai taimaka.
- Ana nannade kullu a cikin fim din abinci kuma a sanya shi a cikin firiji don hutawa.
Cika ravioli:
- Don yin wannan, da farko bari alayyafo ya narke kaɗan sannan a yayyanka shi da kyau da babbar wuka. Mix ricotta tare da yankakken alayyafo a cikin babban kwano.
- Akwai kuma goro, wanda shi ma an yanka shi tukunna. Sannan ana shafa pecorino a cikin kwano.
- Ana matse tafarnuwar a ciki, duk abubuwan da ake hadawa ana hada su da yawa sannan a yi musu ado da gishiri da barkono
Tumatir:
- Ki zuba tumatur din a cikin kwano ki hada su da man zaitun da zuma.
- Sannan a yanka alluran Rosemary masu kyau a watsa su akan tumatir.
- Jefa tafarnuwar tafarnuwa gaba ɗaya a cikin kwanon burodi.
- A ƙarshe, ana ƙara tumatir da gishiri da barkono kuma a saka a cikin tanda da aka rigaya don kimanin minti 15 a digiri 200.
Ravioli:
- Don ravioli, ana birgima kullu kamar yadda zai yiwu tare da injin taliya ko abin birgima.
- Alamar ya kamata ya zama matsakaicin kauri rabin millimita a ƙarshen.
- Sa'an nan kuma yanke kimanin da'irori 30 tare da gilashin ruwa.
- Kowane raviolo yana haifar da sama da ƙasa.
- Saka teaspoon na cikawa a kan da'irar. An rufe raviolo tare da da'irar na biyu kuma an danna shi da kyau a kusa da gefuna.
- Lokacin da ravioli ya shirya, dole ne a tafasa su a cikin ruwan gishiri na kimanin minti 3.
- Ƙara zuwa wannan ruwan 'ya'yan itace da zest na lemun tsami. Ravioli da aka gama sai a jefa su cikin man shanu.
- Ravioli uku tare da tumatir uku kowanne ana jera su a cikin farantin taliya ko miya.
- A ƙarshe, ana ba da tasa tare da barkono mai dadi da kuma grated Parmesan.
Gina Jiki
Aiki: 100gCalories: 407kcalCarbohydrates: 28.2gProtein: 9gFat: 28.8g
