John Myers
Daskararre danyen naman da aka rufe da kyau ana iya adana su a cikin injin daskarewa daga shekaru 1-3 dangane da nau'in nama. Koyaya, danyen naman da ba a rufe shi ba zai wuce watanni 1-12 kawai dangane da naman.
Shin nama zai lalace idan injin ya rufe?
Yana da mahimmanci kada ku gurɓata naman ku kuma ku rufe ƙwayoyin cuta masu cutarwa a cikin abincinku. Rufe injin na iya tsawaita rayuwar firij na nama haka nan, amma saboda kwayoyin cutar anaerobic na iya girma a yanayin zafi sama da 3°F, duk naman da ke cikin firiji ya kamata a buɗe kuma a dafa shi cikin kwanaki 10.
Yaya tsawon lokacin da injin cushe nama zai kasance?
Cire nama yana ba shi damar zama mai kyau har zuwa sau 3 - 5 fiye da naman sa da aka adana a babban kanti ya sayi fakiti kamar jakunkuna ko kwantena filastik.
Yaya tsawon lokacin da aka rufe abinci a cikin injin daskarewa?
Abincin daskararre wanda aka rufe shi yana ɗaukar matsakaicin shekaru 2-3, yayin da zai ɗauki watanni 6-12, a matsakaici, ana adana shi ta wasu hanyoyi. Yawancin abincin da aka rufe a cikin firiji na tsawon makonni 1-2, wanda ya fi tsayi fiye da abincin da aka saba da shi na kwanaki 1-3 idan an adana shi a cikin firiji.
Ta yaya za ku san idan naman da aka rufe ba shi da kyau?
Naman yana jin m ko siriri? Nama yana da ɗanɗanar yanayi a gare shi, duk da haka wannan jin daɗi ne mai tsabta. Lokacin da kuka cire naman daga jakar da aka rufe don kurkura, idan yana da kamshi mai ƙarfi kuma naman yana jin ɗanɗano ko siriri, to akwai yiwuwar ya lalace.
Menene rashin amfanin marufi?
| Amfanin Marufin Matsala | Lalacewar Marufi |
| Mahimman Ƙarfafa Rayuwar Rayuwa | Gas na Waje na Iya Ƙara Kuɗi |
| Shamaki Daga Abubuwan Abubuwan Waje | Matakan Gas da Ya dace da Matakan Oxygen Dole ne a san su don Ƙara Rayuwar Rayuwa |
| Marufi na waje da bayyane | Asarar adanawa Da zarar an buɗe Kunshin |
| Karamin Bukatar Kayayyakin Sinadarai | Ana iya buƙatar ƙarin haɗe-haɗe-haɗe-haɗe bisa kowane samfur |
| Mai sauri da inganci | Ana Bukatar Ƙarin Lakabi Sau da yawa |
| Rage Asarar Samfura | Basic Vacuum jakunkuna na iya zama da wahala a buɗe |
| Zabin Marufi Mai araha | |
| Karamin Farashin Gaba-Gaba | |
| Madalla Don Ma'ajiyar Daskarewa | |
| Ƙwararriyar Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Ƙwararrun Duniya |
Za a iya daskare nama mai cike da ruwa?
Naman da aka rufe a cikin marufi ko gyare-gyaren marufi na yanayi ana iya sanya shi kai tsaye cikin injin daskarewa kuma a adana shi cikin aminci na dogon lokaci. Naman zai kasance lafiya har abada, amma, bayan lokaci, inganci na iya raguwa. Hakanan yana da kyau a daskare nama a cikin babban kanti, kamar yadda aka bayyana a sama.
Har yaushe naman alade da aka hatimce zai kasance a cikin injin daskarewa?
Matsakaicin ya rufe tsawon rai na manyan yankan nama irin naman sa, kaji, rago da naman alade suna da tsawon rayuwar watanni 6 idan an ajiye su a cikin injin daskarewa. Vacuum hatimin rayuwar shiryayye? Yawan shekaru 2 zuwa 3.
Me yasa naman da aka rufe ba ya zama launin ruwan kasa?
Lokacin da jajayen nama ya cika, yakan juya launin ruwan kasa mai duhu saboda rashin iskar oxygen a cikin jakar. Abubuwan da ke ciki suna da cikakkiyar lafiya don cin abinci.
Shin injin rufe nama yana da daraja?
Babu shakka vacuum sealer ya cancanci farashi idan kuna cin nama akai-akai a cikin gidan ku kuma ku ga kuna jefa kaya da wuri saboda ba ku isa gare shi cikin lokaci ba. Idan kuna farauta ko kifi, mai ɗaukar hoto zai taimaka muku adana babban kayan nama a cikin firiji da injin daskarewa.
Shin ɗigon ruwa zai iya haifar da botulism?
Bayani. Marufi yana cire iska daga fakitin abinci. Wasu kwayoyin cuta, irin su Clostridium botulinum wanda ke haifar da mummunar guba na botulism, sun fi son yanayin ƙananan oxygen kuma suna haifuwa da kyau a cikin kayan abinci.
Shin yana da kyau a sake daskare nama da aka rufe?
Don sake daskarewa, sanya naman da aka rufe a wuri mafi sanyi na injin daskarewa, tare da marufi. Naman da ba a rufe shi ba ya kamata a nannade shi sosai a cikin takarda da / ko naman filastik kafin a sake daskarewa.
