John Myers
Gabatarwa: Bambancin Abincin Bietnam
Abincin Vietnamese wani nau'in ɗanɗano ne na ɗanɗano, laushi, da ƙamshi waɗanda ke da siffa ta yanayin ƙasa, tarihinta, da al'adunsa. Abinci ne da ke nuna bambance-bambancen yankuna na Vietnam, ƙabilanci, da tasiri daga ƙasashe makwabta. An san abincin Vietnamese don daɗin ɗanɗanonsa, daɗaɗɗen launuka, da sabbin kayan abinci. Abincin abinci ne wanda ke ci gaba da haɓakawa kuma yana dacewa da sababbin abubuwan da ake amfani da su da tasiri.
Tasirin Sinawa kan Abincin Vietnamese
Abincin Sinawa ya yi tasiri sosai kan abincin Vietnamese. Kusancin da kasar Sin take da shi da Vietnam da kuma dogon tarihinta na cinikayya da musayar al'adu sun taimaka wajen daukar fasahohin dafa abinci na kasar Sin, da kayan abinci, da dadin dandano a cikin abincin Vietnam. Wasu shahararrun jita-jita a cikin abincin Vietnamese, kamar pho da banh mi, sun samo asali ne daga Sinanci. Amfani da miya na soya, noodles na shinkafa, da fasahohin soya duk misalai ne na tasirin Sinawa a cikin dafa abinci na Vietnam.
Tasirin Faransanci akan Abincin Vietnamese
Turawan mulkin mallaka na Faransa na Vietnam a ƙarshen karni na 19 ya haifar da tasiri mai mahimmanci akan abincin Vietnamese. Faransawa sun gabatar da sabbin kayan abinci, irin su baguettes, cuku, da man shanu, waɗanda aka yi amfani da su don ƙirƙirar sabbin jita-jita da ɗanɗano. 'Yan Vietnamese sun rungumi dabarun dafa abinci na Faransa na yin burodi, soya, da sauté kuma sun haɗa su cikin abincin nasu. Wannan haɗin abincin Faransanci da na Vietnamese yana bayyana a cikin jita-jita kamar banh xeo da bo luc lac.
Tasirin Abincin Thai akan Abincin Vietnamese
Vietnam na da iyaka da Thailand, kuma an dade ana yin mu'amalar kasuwanci da musayar al'adu tsakanin kasashen biyu. Abincin Thai ya rinjayi abincin Vietnamese ta hanyoyi da yawa, ciki har da amfani da kayan yaji da kayan yaji kamar lemongrass, ginger, da barkono barkono. Miyan irin na Thai, kamar tom yum, suma sun shahara a Vietnam. Abincin Vietnamese kuma ya karɓi amfani da miya na kifi, wanda shine babban sinadari a cikin abincin Thai.
Abincin Vietnamese da Maƙwabtansa na Kudu maso Gabashin Asiya
Vietnam yanki ne na kudu maso gabashin Asiya, wanda ke da abinci iri-iri. Kasashen da ke makwabtaka da ita sun yi tasiri a kan abincin Vietnamese, kamar Laos da Cambodia. Amfani da shinkafa mai danko, kifi mai ruwa, da ganya kamar coriander da mint duk misalai ne na tasirin Laos da Cambodia akan abincin Vietnamese. Abincin Vietnamese kuma ya yi tasiri a kan maƙwabtansa, saboda jita-jita kamar pho da banh mi sun zama sananne a duk yankin.
Kammalawa: Babban Haɗin Abinci na Vietnamese
Abincin Vietnamese wani ɗanɗano ne na musamman gauraye da tasiri daga tarihinta da ƙasashe makwabta. Abincin abinci ne wanda ke ci gaba da haɓakawa da daidaitawa zuwa sabbin abubuwa da kayan abinci. Amfani da sabbin ganye, kayan lambu, da kayan yaji alama ce ta dafa abinci ta Vietnam, kamar yadda ake ba da fifiko kan daidaita dandano da laushi. Abincin Vietnamese tafiya ne na dafa abinci wanda ba za a rasa shi ba kuma yana da tabbacin jin daɗin dandano na duk wanda ya gwada shi.
