Yisti Vegan ne? Amsa Sauƙaƙan Ga Masu cin ganyayyaki

Yisti ne mai cin ganyayyaki? Duk mahimman bayanai

Ana samun yisti a cikin abinci irin su pizza, kullun burodi, gaurayawan kayan yaji, giya, da shirye-shiryen abinci. Yana tabbatar da cewa kullu ya tashi da kyau. Saboda nau'ikan samfuran da ke ɗauke da yisti, yana da mahimmanci musamman ga masu cin ganyayyaki su san ko yisti samfurin vegan ne.

• Yisti samfurin vegan ne. Ya ƙunshi ƙananan ƙwayoyin fungi marasa ƙarfi waɗanda ba su da tsarin juyayi na tsakiya don haka ba su da ikon jin zafi. Waɗannan ƙananan ƙwayoyin cuta na unicellular ko multicellular suma sun haɗa da, misali, ƙwayoyin cuta ko ƙwayoyin cuta.
• A cikin kullu mai yisti, ƙananan ƙwayoyin cuta suna cin sukari a cikin kullu. Wannan sukari yana canzawa zuwa barasa da carbon dioxide, wanda ke fara aiwatar da fermentation. Ana kuma amfani da wannan tsari na fermentation wajen samar da giya da giya.
• A yau, ana shuka al'adun yisti akan molasses, samfurin samar da sukari. Wannan noman yisti na faruwa ne tsawon shekaru da dama domin yisti da za a iya siya a babban kanti ya yi ƙarfi musamman.
• Duk da cewa yisti shine ainihin vegan, ana ƙara sauran abubuwan da ake buƙata kamar bitamin da abubuwan gina jiki yayin samarwa. Waɗannan suma ana yin su ne da vegan, amma idan ana shakka, yana da kyau a tambayi masana'anta.
• Af: Baya ga sabon yisti daga sashin firiji ko busassun yisti, ana iya siyan yisti a cikin nau'in yisti na yisti na kayan yaji da brewer's yeast flakes. Koyaya, ba kamar sabo ba ko busassun yisti, flakes ɗin ba su dace da yin burodi ba saboda ba a kunna su, watau mataccen yisti.