John Myers
Ganyen ciki na kan latas, alal misali, kai ko latas na romaine, ana kiran su latas zukata. Ganyen ciki masu kyau yawanci suna da taushi da ɗanɗano fiye da na waje.
Origin
Kyakkyawan ciki na shugaban letas, abin da ake kira zukata, ya zama sananne a cikin 'yan shekarun nan. Abin da ya sa a yanzu akwai nau'o'i na musamman.
Sa'a
Ana samun salads na waje daga tsakiyar watan Mayu, sau da yawa har zuwa Oktoba. An rufe zagaye na shekara-shekara na kayan waje tare da isarwa daga Oktoba zuwa Afrilu tare da kayayyaki daga Spain.
Ku ɗanɗani
Dangane da iri-iri, letas yana ɗanɗano mai laushi da taushi ko ƙarfi da yaji.
amfani
Za a iya amfani da zukata na letas kamar kowane latas. A matsayin mafari, babban hanya ko abinci na gefe. Vinaigrette mai kyau, mai 'ya'yan itace ko miya mai haske tare da lemun tsami, mai mai laushi da ganyaye irin su chervil ko tarragon suna da kyau tare da ganyayyaki masu laushi. Shahararren girke-girke tare da letas romaine shine Salatin Kaisar.
Storage
Ka'ida ta gaba ɗaya ita ce: yi amfani da letas da wuri-wuri bayan ka siya, kamar yadda ganyen ya bushe da sauri. Za a iya adana zukatan letas a cikin ɗakin kayan lambu na firiji don 'yan kwanaki. Don yin wannan, sanya zukatan letas a cikin jakar daskarewa kuma ku yi ramuka a ciki. Ganyen da aka riga an wanke da gyara su suna zama a cikin kwandon filastik, cike da iska, na ƴan kwanaki. Yana da mahimmanci a bar latas ɗin ya zube da kyau a gabani ko kuma a bushe shi a cikin spinner salad.
karko
An adana shi da kyau, zukatan letas za su adana na kimanin kwanaki 3-4.
