Gurasa Gurasa ko In ba haka ba ana kiran Burger Buns

Dukkanin sinadaran - ban da gishiri - ana haɗe su na tsawon minti 5 akan matsakaicin saitin mai sarrafa abinci sannan kuma a gauraya na minti 3-5. Sai yanzu suna ƙara gishiri kuma su ci gaba da yin durƙusa na tsawon minti 5.

A sakamakon haka, kullu ya kamata ya matse tare kuma a kwance daga gefen kwano. Idan komai ya tafi daidai, kullu ya kamata ya zama mai shimfiɗa kuma bai daɗe sosai ba.

Bari kullu ya huta a cikin kwanon rufi. Bayan lokacin hutawa na minti 45, kullu yana ninka. Yanzu bari ya sake tafiya na minti 45.

Bayan lokacin hutawa na 2, ana cuku kullu a takaice sannan a bar shi ya huta na tsawon minti 30. Yanzu preheat tanda zuwa digiri 250. A ƙarshen lokacin hutawa, ana sanya duk kullu a kan aikin aiki kuma an yi shi da lebur. Yanzu raba shi zuwa guntun da ake so. A yanzu ban siffata buns ɗin da aka saba yi ba, amma na ƙirƙira su da ƙari daban kuma ba daidai ba. Yankunan kullu yanzu dole su dafa don ƙarin minti 20. Cikakken dafaffen kullu ana sanya shi a kan takarda mai raɗaɗi ko takardar burodi.

Ana jiƙa guda kullu tare da sirinji na fure kuma a sanya su a kan tsakiyar dogo a cikin tanda mai zafi. Sanya jirgi a kasan tanda tare da ½ kofin ruwan sanyi. Saita zafin tanda zuwa digiri 200 kuma rufe tanda. Bayan kamar minti 5 na yin burodi, ana buɗe ƙofar tanda a takaice don a iya cire tururin da ya tashi.

Yanzu gasa na wani minti 5 sannan a taƙaice buɗe ƙofar. Bayan wasu mintuna 10 (a daidai wannan zafin jiki), gurasar da ke da kullu (rolls) ya kamata a gasa. Ɗauki shelf na waya don kwantar da hankali kuma sanya shi a saman.

Gurasa na dunƙule (bun) yana da kyau musamman tare da burgers. Gurasar da ba ta dace ba ne don tafiya tare da shi - amma dandano zai shawo kan. Ana iya gasa burodin sosai. Idan ana so, za ku iya ƙara sesame ko wasu hatsi a kullu. Gurasa mai dunƙule yana da kyau raka ga miya. Saboda tsayayyen ɓawon burodi, ana iya cika shi da miya.