Yi Kefir Kanku: Mafi kyawun Tips da Dabaru

Kuna iya yin kefir lafiya da kanka. Yana da mahimmanci musamman a kula da naman gwari daidai da tsabta don samar da nasara.

Yi kefir da kanka - yana da sauƙi

Don yin rabin lita na kefir, kuna buƙatar 500 ml na madara UHT a dakin da zafin jiki da naman kaza na kefir. Hakanan za ku buƙaci tulu mai tsabta, mai rufewa, cokali na filastik, da siffar filastik.

• Kurkura naman kaza sosai a ƙarƙashin ruwa mai gudana kuma a hankali canza shi zuwa kwalba mai tsabta tare da cokali na filastik.
• Ƙara madara zuwa gare shi. Matsakaicin tsakanin hatsin kefir da madara ya kamata ya zama matsakaicin 1: 5.
• Rufe kwalbar. Duk da haka, kada a rufe shi sosai don carbonic acid da aka samar a lokacin fermentation zai iya tserewa. Yi amfani da hular dunƙule kuma kawai ƙara ɗanɗana shi. A madadin, sanya fim ɗin cin abinci a kusa da kwalba tare da bandeji na roba.
• Tukwici: Maimakon gilashi, Hakanan zaka iya amfani da akwati na musamman na fermentation ko makullin fermentation, wanda za'a iya saya a cikin shaguna.
• Saka tulun a wuri mai duhu a zafin jiki. Bayan kwana biyu za ku iya raba madarar da aka dasa a yanzu daga naman gwari. Don yin wannan, zubar da kefir ta hanyar filastik filastik a cikin kwalban gilashi mai tsabta.
• Ajiye kefir da aka gama a cikin firiji idan ba za ku ji daɗinsa nan da nan ba.
• Kurkura naman kaza sosai a cikin sieve a ƙarƙashin ruwa mai gudu. Har sai kun sake amfani da shi, sanya shi a cikin kwalba mai haifuwa kuma adana shi a cikin firiji. A nan ya zauna har tsawon mako guda.

Tips don yin kefir

Yayin yin kefir yana da sauƙi, akwai wasu abubuwa da za ku tuna.

• Kula da tsaftar naman gwari yana da mahimmanci. Yi amfani da tabarau mai tsabta da tsaftataccen kayan yankan filastik. Kada a sami ragowar abin wanke-wanke akan kayan da ake amfani da su. Wadannan zasu lalata naman gwari.
• Haɗuwa da ƙarfe yana da mutuƙar mutuƙar cutar naman gwari. Don haka, kada a yi amfani da cokali na ƙarfe, siffar ƙarfe, ko wasu abubuwa na ƙarfe yayin sarrafawa.
• Kuna da 'yanci don zaɓar abin da ke cikin madara. Kuna iya yin kefir tare da madara mai madara da kuma tare da bambance-bambancen ƙananan mai.
• Kefir ya kamata ya yi zafi na akalla sa'o'i 16. Tare da ɗan gajeren lokacin fermentation, kefir na iya samun sakamako mai laxative.
• Kada ku bar kefir ya yi zafi fiye da sa'o'i 48. Shan shi na tsawon lokaci yana iya haifar da maƙarƙashiya.