John Myers
Domin ya girma, ya kasance mai inganci kuma ya kasance cikin koshin lafiya, jikin mutum yana buƙatar abubuwan gina jiki da abubuwa masu mahimmanci. Domin ba zai iya samar da su da kansa ba, dole ne mu wadata jikinmu da sunadarai, fats, bitamin, da sauran abubuwan gina jiki akai-akai.
Akwai abubuwan da jikinmu ke buƙata cikin gaggawa don tsira, amma waɗanda ba zai iya samar da kansu ba. Dole ne a ba da waɗannan ta hanyar abinci mai kyau. Abubuwan gina jiki masu mahimmanci sun haɗa da fats, carbohydrates, da furotin da kuma bitamin da ma'adanai. Yayin da sauran abubuwa masu mahimmanci, irin su phytochemicals, ba su da mahimmanci ga rayuwa, suna cika ayyuka da yawa a cikin jiki kuma bai kamata a yi watsi da su ba. Baya ga abubuwan gina jiki (kimanin 15% mai da furotin 20%), jiki yana da kashi 60% na ruwa. Don haka sha da isasshen ruwa yana da mahimmanci musamman. Daidaitaccen abinci mai mahimmanci da hankali yana ba da jiki tare da dukkanin abubuwa masu mahimmanci kuma yana taimakawa wajen kula da aikin jiki da tunani, lafiya, da ci gaban dukkan kwayoyin halitta.
Muhimman abubuwan gina jiki - waɗannan abubuwa suna da mahimmanci don jikinmu ya rayu
Mahimmanci, watau mahimman abubuwan gina jiki sun haɗa da wasu amino acid kamar isoleucine, lucine ko lysine. Wadannan acid sune mahimman abubuwan sunadarai. Ana samun su a cikin wannan nau'i a cikin abincin dabbobi kamar nama da kayan kiwo, amma kuma a cikin nau'in shuka a cikin legumes ko waken soya. Sauran mahimman abubuwan gina jiki sune fatty acids, tubalan ginin mai. Fat yana da mafi girman ƙarfin kuzari na duk abubuwan gina jiki don haka ana amfani dashi galibi azaman mai samar da makamashi. Domin tabbatar da ingantaccen abinci mai gina jiki wanda ba shi da kitse sosai, yakamata a dogara da fatty acids maras cikas, irin su omega-3 ko omega-6 fatty acids. Ana iya samun waɗannan a cikin salmon ko chia tsaba, alal misali. Ya kamata kuma ba shakka bitamin ya zama muhimmin sashi na kowane tsarin abinci mai gina jiki. Wadannan sinadarai suna cika ayyuka daban-daban a jikin mutum. Vitamin D, alal misali, yana taimakawa wajen tabbatar da cewa ana iya ɗaukar calcium da phosphorus kuma ana amfani da su akai-akai azaman ma'adanai. Vitamin B9, wanda aka fi sani da folic acid, yana taka muhimmiyar rawa wajen samar da jajayen kwayoyin halitta da kuma rarrabuwa da sake farfado da kwayoyin halitta, ta yadda jinin al'ada zai iya faruwa. Sauran sinadarai masu mahimmanci ga jiki sune ma'adanai, ciki har da sodium, calcium, magnesium, iron, iodine da selenium. Suna da mahimmanci ga metabolism na mu. Selenium, alal misali, yana ba da gudummawa ga aikin thyroid na al'ada kuma yana rage kumburi a cikin Hashimoto's thyroiditis. Daban-daban girke-girke masu ban sha'awa da masu daɗi suna ba ku damar cinye adadin shawarar yau da kullun na duk abubuwan gina jiki da abubuwa masu mahimmanci.
Abubuwan gina jiki marasa mahimmanci - su ma wani ɓangare ne na abinci mai kyau
Don haka menene abubuwan gina jiki ba su da mahimmanci? Waɗannan sun haɗa da, alal misali, carbohydrates, waɗanda ke da mahimmancin tushen kuzari amma kuma ana iya maye gurbinsu da furotin. Mutane da yawa waɗanda ke ƙoƙarin rasa nauyi, rasa nauyi ko kuma suna da masaniyar dacewa musamman suna ƙoƙarin rage ko kawar da shan carbohydrate. Koyaya, irin wannan ƙarancin abinci mai ƙarancin carb har zuwa abincin ketogenic ba lallai ba ne. Idan kun damu da nauyin ku ko ma'aunin jikin ku (BMI), zai iya taimakawa wajen cin abinci galibi hadaddun carbohydrates da ke kiyaye ku na tsawon lokaci. Ana iya samun waɗannan a cikin samfuran hatsi gaba ɗaya, alal misali. Kuna iya karanta dalilin da yasa waɗannan ke kiyaye ku na tsawon lokaci akan jigon jigon carbohydrates ɗin mu. Sauran abubuwan gina jiki marasa mahimmanci kuma galibi ba a kula dasu sune phytochemicals. Akwai sama da 100,000 phytochemicals kuma ba a daɗe da sanin mahimmancin su a cikin abincin ɗan adam ba. Duk da haka, an tabbatar da cewa suna tallafawa jiki a cikin ayyuka daban-daban. Alal misali, wani abu da ke cikin psyllium zai iya ɗaure ruwa mai yawa don haka yana motsa aikin hanji. Sauran abubuwan gina jiki na iya - aƙalla a sashi - jiki ne ya samar da shi. Wannan ya haɗa da, alal misali, cholesterol, wani abu mai kama da mai wanda ke da hannu a cikin tsarin kwayar halitta ko tsarin rayuwa a cikin kwakwalwa, da sauran abubuwa. Kimanin kashi 90 cikin na sinadarin cholesterol da jiki ke bukata zai iya samar da shi ta jiki da kansa, sauran kuma ta hanyar abinci ne.
