Danielle Moore
Ana ganin man zaitun yana da lafiya musamman. Duk da haka, man zaitun ba koyaushe yake da lafiya ba. Sai kawai idan kun aiwatar da wasu matakai guda hudu za ku amfana daga ingantaccen kaddarorin man zaitun.
Yadda man zaitun ke kara tsawon rai
Man zaitun wani muhimmin bangare ne na abinci na Bahar Rum. Masu bincike a Makarantar Kiwon Lafiya ta Jami'ar Minnesota a kusa da Farfesa Dokta Douglas Mashek sun gano cewa man zaitun yana da mabuɗin haɓaka tsawon rayuwa da kuma rage haɗarin cututtukan da suka shafi shekaru. An buga sakamakon su a cikin Janairu 2020 a cikin mujallar Molecular Cell.
Man zaitun ko jan giya? Menene ya fi lafiya?
A gaskiya ma, mutane sun kasance suna tunanin cewa asirin abincin Bahar Rum shine ruwan inabi ja da kuma yawan resveratrol da ke dauke da shi - wani abu mai tsire-tsire na antioxidant mai mahimmanci ga lafiyar ɗan adam. Saboda resveratrol na iya kunna matakai a cikin jiki wanda ke karewa daga cututtuka da kuma haifar da tsawon rai.
Koyaya, ƙungiyar Mashek na da ra'ayin cewa a haƙiƙanin fatty acid ɗin da ke cikin man zaitun ne ke kunna tsarin da ya dace a cikin jiki a matsayin wani ɓangare na abinci na Bahar Rum.
Man zaitun yana da lafiya ne kawai idan aka yi la'akari da waɗannan abubuwa guda huɗu
Koyaya, kawai cinye man zaitun bai isa ba idan kuna son jin daɗin duk abubuwan da suka shafi lafiyar wannan mai, in ji masu binciken. Yana da kyau a hada shan man zaitun akai-akai tare da abubuwa hudu masu zuwa:
Abu na farko: Cin Bahar Rum
Na farko, ya kamata ku cinye man zaitun a matsayin wani ɓangare na abincin Bahar Rum wanda ya ƙunshi kayan lambu da yawa, salads, goro, hatsi, da legumes, da ƙananan abinci na dabba.
Fasali na biyu: yi amfani da azumin lokaci-lokaci!
Fara Azumi Mai Wuta Yanzu! Wannan ba yana nufin azumin warkewa ba ne, inda ba ka ci komai na kwanaki sai a sha ruwan 'ya'yan itace, romo, da ruwa kawai, kodayake ba shakka ana iya yin wannan nau'in azumi akai-akai kuma yana da tasirin warkewa.
Tare da azumi na lokaci-lokaci, a gefe guda, kuna ƙoƙarin kiyaye hutu tsakanin abincin dare da abincin farko na rana mai zuwa muddin zai yiwu (mafi dacewa 16 hours).
Fasali na 3: Iyakance yawan abincin kalori
Ku ci kadan fiye da yadda aka saba. Kammala cin abinci da wuri, watau kafin ka ƙoshi da gaske. Sanya ƙasa kaɗan akan farantinka daga farkon kuma duba idan ƙaramin yanki bai isa ba. Kuna iya gane cewa a gaskiya, kun ci abinci kadan da yawa.
Abu na hudu: Ci gaba da motsi, yin wasanni
Mashek ya bayyana cewa man zaitun ba shi da lafiya yayin cin abinci da narkar da shi. Fatty acid, a gefe guda, yakamata a fara adana su a cikin sel. Lokacin da ake buƙatar waɗannan abubuwan kitse ta hanyar motsa jiki ko azumi kuma an sake tattara su daga tantanin halitta, kawai sai fatty acid na musamman a cikin man zaitun - oleic acid, fatty acid mai monounsaturated - kunna hanyoyin warkarwa da haɓaka rayuwa da aka ambata a sama. Sauran fatty acid ba za su sami wannan ikon ba, Mashek da abokan aiki sun rubuta.
Man zaitun kuma yana da tasiri na musamman
Don haka idan kun sami damar aiwatar da abubuwan huɗun da aka ambata, tasirin mai zai iya tsawaita rayuwa da kuma kare cututtuka zai fito fili. Bugu da kari, man zaitun yana da wasu kaddarorin na musamman:
Misali, man zaitun yana kariya daga illar gurbacewar iska (man zaitun yana kare kura mai kyau) kuma yana sanya jini ya zama siriri (man zaitun yana da sinadarin jini na halitta), wanda shi kadai zai iya haifar da raguwar matsalolin numfashi da na zuciya.
Hakanan ana iya amfani da man zaitun a dafa abinci mai sanyi da dumi, don haka yana da yawa sosai, don haka ba kwa buƙatar mai daban-daban. Ya kamata ku zabi wani mai daban kawai don soyawa da soya, misali B. man kwakwa ko man soya mai zafi sosai. Amma idan kawai kuna zafi a hankali, man zaitun a cikin kicin ɗinku zai yi kyau.
