Fillet na Alade a cikin Puff Pastry, Ana Ba da shi da Biskit Dankali da Albasa Ciki

Don ƙwayar naman alade, wanke naman kuma cire tendons. Sai a soya naman bangarorin biyu a cikin mai a kasko har sai ya yi launin ruwan kasa. Cire daga kwanon rufi, bar sanyi a kan farantin karfe sannan a yi kyau da gishiri da barkono. Mirgine irin kek ɗin zuwa kauri kusan kusan. 3 mm kuma kunsa sanyaya nama. A goge rigunan da ruwan kwai sannan a goge saman tare da gwaiduwa kwai (wannan zai sa irin kek ɗin ya yi kyau da launin ruwan kasa da kintsattse). Gasa na kimanin. Minti 20 a 200 ° C tanda fan. Yanke bangarorin tare da wuka mai kaifi kuma kuyi aiki a cikin ƙananan yanka.

Dafa albasar da aka bawon a cikin ruwan wanka na kimanin minti 25. Sa'an nan kuma a zubar da yadudduka na ciki da karamin cokali mai yatsa, cika da cukuwar akuya da kuma sanya shi a cikin tanda a kusan 200 ° C.

Kwasfa dankali da dafa su a cikin wani saucepan tare da kimanin. 3 lita na ruwan zãfi salted kimanin. Minti 30. Saka dankali a cikin babban akwati, ƙara ƙwai 2 da yankakken albasa. Yanzu sai a daka cakuda har sai ya zama wani ɓangaren litattafan almara kuma a zuba gishiri, barkono da nutmeg kadan. Sa'an nan kuma siffata ƙananan kukis ta amfani da ƙaramin ƙira (misali ƙaramin kofi) kuma juya su cikin ɓawon burodi a bangarorin biyu. Sa'an nan kuma soya na kimanin minti 10 da farko a kan zafi mai zafi har sai ɓawon burodi ya yi kyau kuma ya yi laushi, sannan a ci gaba da soya a kan ƙananan matakan. Ciki ya kamata ya kasance mai laushi.

Don miya, kawo kayan nama tare da kirim zuwa tafasa. Sa'an nan kuma kakar tare da ruwan inabi kadan, gishiri da barkono. Ki hada gari da ruwa a cikin kwano tare da whisk a hankali a juye a cikin miya har sai an sami jinkirin da ake so. Simmer na kimanin minti 5 akan zafi kadan.