Kiyaye 'Ya'yan itãcen marmari

Duk mai son cin ’ya’yan itace da yawa ko kuma yana son yaji yoghurt ɗinsa da ’ya’yan itace to ya tanadi ’ya’yan itacen gwangwani iri-iri. Yana yiwuwa a siyan abubuwan adanawa ko adana 'ya'yan itacen da kuka fi so da kanku kuma ku tsaftace shi bisa ga dandano na sirri.

Wani 'ya'yan itace ya dace da pickling?

A ka'ida, zaka iya adana kusan kowane 'ya'yan itace. Misali, sun dace sosai

• apples da pears
• cherries
• Mirabelle plums da plums
• peaches
• blueberries

Strawberries, raspberries, da blackberries, alal misali, ba su dace sosai ba. Suna samun mushy da sauri lokacin dafa abinci.

Wadanne kayan aikin kuke buƙata don gwangwani?

Baya ga wukake da peelers, kuna buƙatar mason kwalba. Anan za ku iya zaɓar tsakanin kwalabe masu murɗawa, tulun da saman fiɗa, da kwalba masu murfi gilashi da zoben roba.
Idan kun tashi da yawa, yakamata kuyi tunanin siyan injin adanawa. Duk da haka, ana iya tafasa gilashin a cikin tanda, gilashin ɗaya ko da a cikin babban miya.

Dafa 'ya'yan itace yadda ya kamata

1. Sayi sabbin 'ya'yan itace a duk lokacin da zai yiwu. 'Ya'yan itãcen marmari da aka zaɓa daga lambun shine mafi kyau.
2. A wanke 'ya'yan itace sosai.
3. Idan ya cancanta, ana cire ɓangarorin, kuma ana jifan 'ya'yan itacen a jajjefe su, a yi musu kwasfa da kwasfa.
4. Da zarar 'ya'yan itacen ya shirya, bakara kwalban ku a cikin ruwan zãfi ko a cikin tanda a digiri 100 na minti 10.
5. Zuba 'ya'yan itace a cikin tabarau. Ya kamata a sami kusan 2 cm na sarari har zuwa gefen gilashin.
6. Yanzu shirya maganin sukari don rufe 'ya'yan itace (1l na ruwa da kimanin 400g na sukari).
7. Tafasa kayan abinci har sai sugar ya narke sannan a zuba shi da zafi akan 'ya'yan itacen. Wannan ya kamata a rufe shi gaba daya.
8. Rufe tulun da tafasa su ƙasa.

A cikin injin adanawa

Kada ku sanya gilashin kusa kusa da juna kuma ku cika su da ruwa har sai gilashin ya kai rabi.
Sa'an nan kuma dafa 'ya'yan itace na tsawon minti 30 zuwa 40 a digiri 90. Kula da bayanin da masana'anta na tukunyar jirgi suka bayar.

A cikin tanda

Yi preheta tanda kuma sanya kwalba a cikin tire mai ɗigo. Zuba kimanin 2 cm na ruwa. Har ila yau, dafa kwalba na tsawon minti 30 zuwa 40 a digiri 90 zuwa 100.

Bayan lokacin adanawa, gilashin suna kasancewa a cikin kettle ko tanda na ɗan lokaci sannan kuma suyi sanyi gaba ɗaya ƙarƙashin tawul ɗin shayi.