Elizabeth Bailey
Kuna buƙatar sinadirai huɗu kawai don wannan girke-girke na jelly na quince kuma yana aiki ba tare da wani sukari na jam ba. Aiki: Ƙarshen yaɗuwar ana iya adana shi har tsawon shekaru da yawa.
Quinces suna cikin yanayi a Jamus daga Oktoba zuwa Nuwamba. A wannan lokacin za ku sami 'ya'yan itace na yanki a kasuwa na mako-mako ko a cikin manyan kantuna masu kayatarwa. 'Ya'yan itãcen marmari suna dandana kamar cakuda pear da apple kuma a cikin 'yan matakai kaɗan za ku iya shirya jelly na quince mai dadi daga gare su. Tsanaki: nau'ikan gida suna ɗanɗano ɗanɗano mai ɗaci.
Quince Jelly Recipe: Sinadaran
Wannan girke-girke na quince jelly yana yin kusan gilashi goma. Kuna buƙatar abubuwa masu zuwa:
- 1.5 kilogiram na quinces
- 1.5 lita na ruwa
- 500 grams na sukari
- ruwan 'ya'yan lemun tsami
Hakanan zaka buƙaci abubuwa masu zuwa:
- a sieve
- rigar wucewa
- 10 dafaffen mason kwalba
Quince jelly: umarnin mataki-by-step
Kuna buƙatar ɗan lokaci don yin jelly quince na gida - saboda cakuda dole ne ya kwantar da dare. Ga yadda girke-girke ke aiki:
Shafa quinces tare da zane don cire ƙusa.
A wanke 'ya'yan itacen kuma cire ciyawar da cibiya.
Yanke naman a cikin cubes.
Saka quince cubes a cikin wani saucepan tare da ruwa da sukari. Tafasa cakuda kamar minti 50 zuwa 60.
Sanya sieve tare da tawul ɗin dafa abinci mai tsabta ko cheesecloth. Sanya duka a cikin babban tukunya.
Sanya cakuda quince a cikin colander kuma a matse dafaffen quinces tare da cokali don zubar da ruwan quince a cikin kwanon rufi. Bari ruwan 'ya'yan itace ya kwantar da dare.
Kashegari, sake tafasa ruwan quince tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami har sai cakuda gels.
Cire kumfa. Yanzu zaka iya zuba jelly Quince kai tsaye a cikin kwalban da aka dafa.
Nan da nan rufe tulun kuma a juye su na ƴan mintuna kaɗan. An gama!
Ajiye jelly quince da aka gama a wuri mai duhu da sanyi kamar kayan abinci. Zai iya zama a can na shekaru da yawa.
Bambance-bambance: Quince jelly girke-girke tare da ginger da vanilla
Gyara girke-girke na jelly na quince kamar yadda kuke so don tsaftace yaduwar gida.
Mun taƙaita ƴan bambance-bambancen:
Ginger: kwasfa kimanin gram 30 na ginger kuma a yanka a cikin bakin ciki. Tafasa ginger tare da ruwa, sukari da quince a cikin kasko daidai a farkon. A can yana ba da dandano ga ruwan quince. Don ƙarin ɗanɗanon ginger mai ƙarfi, zaku iya matse ginger guda a cikin sieve.
Vanilla: Yanke kwaf ɗin vanilla. Goge ramin. Ƙara wannan zuwa jelly quince na ruwa yayin da kuke tafasa cakuda a karo na biyu.
Quince jelly: Wannan shine dalilin da ya sa yana aiki ba tare da sukari ba
Ba kwa buƙatar wani adana sukari don girke-girke na jelly na Quince. Domin quinces ya ƙunshi mai yawa pectin, wakili na gelling na halitta. Ta hanyar dafa 'ya'yan itace, za ku saki pectin - kuma jelly quince ya samar da wani taro mai karfi da kansa.
Yi quince jelly da kanka: Shi ya sa yana da daraja
Idan kun yi jelly na quince naku, kuna yanke shawara akan kayan abinci da abun ciki na sukari. Bugu da ƙari, girke-girke ba ya ƙunshi kayan haɓaka dandano, kayan ƙanshi ko abubuwan kiyayewa.
