John Myers
Sakamakon kimiyya ya ba da gudummawa ga gaskiyar cewa a ƙarshe bangarorin kiwon lafiya na abinci suna samun ƙarin kulawa. Binciken ya bayyana a sarari cewa wasu abinci suna da duka rigakafi da kuma rage tasiri akan alamun da ke akwai.
Yanayin aikin abinci
Don haka ya kamata mu yi la'akari da kyau da kuma warkar da tasirin abinci guda ɗaya tare da gano yanayin ayyukansu. Don wannan dalili, mun yi ƙaramin tarin farko na abinci daban-daban, waɗanda zaku iya zaɓar ku duba a gefen hagu na wannan shafin. Wannan yanki za a ci gaba da fadada shi nan gaba.
Abinci yana inganta lafiya
Abincin lafiya da daidaitacce zai iya tallafawa jiki wajen dawo da lafiyarsa. Mutane da yawa sun san game da tasirin warkarwa na abinci mai inganci kuma sun riga sun yi amfani da wannan ilimin. Kun fahimci cewa ku ke da alhakin lafiyar ku don haka kuna iya ba da gudummawa don murmurewa da kanku. Kuma menene ya fi sauƙi fiye da yin wannan a cikin nau'in abinci da aka zaɓa?
Abinci na iya haifar da ciwon daji
Wasu masana kimiyya masu ra'ayin dabi'a sun sami damar tabbatar da cewa wasu abinci na iya daidaitawa da rage illar wasu kurakuran abinci mai gina jiki. A wasu lokuta, ana iya amfani da su azaman maganin abubuwan da ba su dace ba. An sani, alal misali, yawancin abincin da aka sarrafa yana dauke da abin da ake kira mutagens, wanda zai iya haifar da ciwon daji ta hanyar lalata kwayoyin halitta.
Anti-mutagenic abinci
Sai dai wani sabon bincike da masana kimiya na kasar Japan suka gudanar ya tabbatar da cewa yawancin abincin da ba a sarrafa su ba suna da wadataccen sinadarin anti-mutagen, wadanda ke kawar da barazanar kamuwa da cutar kansa.
Dangane da waɗannan binciken, abinci yana hana yadda
- broccoli
- koren barkono
- abarba
- shallot
- apples
- Ginger
- kabeji da
- eggplant
- maye gurbi na cell carcinogenic.
Farin kabeji, inabi, dankalin turawa, da radishes suma suna da tasiri wajen daidaitawa. Ana kuma iya samun cikakkun bayanai a shafi na hagu na wannan shafin.
Masu cin ganyayyaki sun fi koshin lafiya
Masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki suna bayar da kyakkyawan misali mai kyau. Suna da ƙarancin ƙarancin ciwon daji, cututtukan zuciya, bugun jini, da sauran cututtuka masu yawa fiye da masu cin nama.
Asali, an bayyana wannan ta ƙarancin ƙarancin kitse da suke cinyewa. Koyaya, yanzu an ɗauka cewa abinci mai yawan fiber ne masu cin ganyayyaki suke ci, yayin da waɗannan ke kawar da tasirin kitse.
Wannan ya haifar da fahimtar cewa 'ya'yan itace, salads, goro, da sauran kayan abinci na shuka zasu iya ƙunsar abubuwa masu kariya daga magunguna. Dr. Lee Wattenberg, na Jami'ar Minnesota ne ya ba su, wanda ya ayyana su a matsayin "kananan abubuwan abinci". Wadannan abubuwa suna magance abubuwan da ke kai hari ga sel yadda ya kamata.
Abinci bisa umarnin likita
Wannan binciken ya haifar da hasashen masana kimiyya da yawa cewa a nan gaba ko da wasu abinci za a rubuta su daban-daban. Dokta David Jenkins, farfesa a Jami'ar Toronto kuma kwararre kan abinci da sukarin jini, a zahiri yana ganin abinci a matsayin magani.
Ya lura cewa
ilimin likitanci sau da yawa yana magana akan gauraye far. Duk da haka abin da har yanzu ba mu gane ba shi ne cewa yawancin abinci sun riga sun yi haka - magani mai gauraye da abincin da kansu ke bayarwa.
A ra'ayinsa, wannan yana nufin za a iya amfani da abinci musamman kuma a kimiyyance kuma a kara yin hakan nan gaba.
Halin yanayin gaba: abinci akan umarnin likita.
Ko dai mai juyi ko na juyin halitta. Amma a zahiri, ba abin da muke yi ba face ɗaukar hanyar tunani da aka gwada kuma aka gwada shekaru aru-aru. Don haka, abinci duka magani ne da kuma gubar da muke tasiri ga lafiyarmu a kullum. Yana da mahimmanci a gano tasirin magunguna na kowane abinci da amfani da shi don buƙatunmu da jin daɗin rayuwarmu, kamar yadda muke yi da magunguna.
An fadada bincike
Don haka, ana hasashen magungunan abinci mai gina jiki zai sami kyakkyawar makoma. Yawancin kamfanonin abinci sun riga sun bincika samfuran su don haɓakar lafiya. Wasu, a gefe guda, suna ƙara tasirin su ta hanyar pharmacologically.
Misali, Kamfanin Miller Brewing Company yana sarrafa ragowar sha'ir daga shan giya zuwa gari wanda aka ce yana rage matakan cholesterol. Ana amfani da ita don karin kumallo da burodi. Wasu masana'antun suna magana game da abubuwan da ke yaƙi da cutar daji da suke son fitar da su daga abinci irin su waken soya kuma su ƙara da madara.
Koyaya, waɗannan ayyukan sun yi nisa daga yanayi kuma ba su dace da ikon warkar da abinci ba. Gari mai kyau, waken soya, ko madara mai tushe ya ƙunshi abubuwa masu kima da yawa waɗanda ke da tasiri mai kyau ga jiki a cikin abubuwan halitta.
Wane irin tasirin da aka fitar, wanda aka sarrafa ta masana'antu, fulawa mai rage cholesterol, ko kayan lambu da aka hako tare da furotin dabba, a ƙarshe yana da shakka a jiki.
Haka Dr. James Tillotson, shugaban bincike na Ocean Spray, wanda ke gudanar da bincike kan ruwan 'ya'yan itacen cranberry, ya ce wata rana gwamnati na iya dagewa wajen buga illolin abinci a kan tambarinsu tare da sinadaran. Muddin abincin ya kasance na halitta, wannan yana da kyawawa.
Magungunan abinci mai gina jiki - yana da mahimmanci fiye da kowane lokaci
Madaidaicin yanayin aikin abinci da yawa har yanzu yana buƙatar bincike. Nan gaba kadan, duk da haka, zai yiwu a rarraba halayen sinadarai ta yadda ilimin harhada magunguna zai zama wani muhimmin sashi na binciken abinci.
Cikakken bincike kan ayyukan biomechanical na abinci na iya ba da tabbataccen shaidar tasirin su. Gabaɗaya, za mu iya ba da mahimmanci ga likitancin abinci mai gina jiki fiye da kowane lokaci. Mu yi amfani da ilimin illolin abinci a jikinmu domin amfanin lafiyarmu. Ta wannan hanyar, kowane ɗan ƙasa mai alhaki zai iya yin tasiri ga lafiyar kansa.
