John Myers
Thyme yana ɗaya daga cikin mafi mahimmancin nau'ikan ganye kuma kusan babu makawa a cikin abincin Rum. Ana kuma san ganyen da sunan Roman Quendel ko Gundelkraut. Ƙananan tsire-tsire na da ganye masu launin toka-kore kuma galibi furanni masu ruwan hoda. Thyme yana da alaƙa da marjoram da oregano. Akwai nau'ikan wannan ganye sama da 100, kowannensu yana da kamanni da ƙamshi daban-daban. Turanci thyme yana da fadi da yawa fiye da Faransa thyme. Bajamushe yana ɗaukar ganyen korensa duk shekara. Lemun tsami ko lemun tsami thyme yana kawo farin ciki mai daɗi.
Origin
Thyme ya samo asali ne a Afirka, Turai, da Asiya mai zafi kuma ya kasance mai kima da kayan yaji da magani ta tsohuwar Masarawa, Girkawa, da Romawa.
Sa'a
Ana yanke ganyen thyme a cikin lambun ganye kafin su yi fure, watau daga Mayu zuwa Satumba, lokacin da suke mafi ƙamshi. Lokacin flowering yana daga Yuni zuwa Oktoba. Thyme yana samuwa a Jamus duk shekara, sabo ne ko a matsayin tsire-tsire.
Ku ɗanɗani
Dandan thyme yana da tsanani, yaji, kuma dan kadan.
amfani
Thyme yana da kyau tare da tafarnuwa, zaituni, aubergines, tumatir, barkono, da zucchini. An fi amfani da ganyen busasshen, saboda ɗanɗanon sa ya fi shahara. Thyme yana jin daɗin jita-jita na Rum kamar stews ko miya da ƙari na sprig yana ba da ƙamshi mai ban sha'awa da ƙamshi mai daɗi a cikin duk jita-jita. Yana cikin classic bouquet garni.
Storage
Ana iya bushe thyme sosai. Zai fi kyau a bushe a cikin dukan rassan, daga abin da aka cire busassun ganye.
karko
Ajiye duhu da bushe, yana adana watanni da yawa.
