John Myers
Gabatarwa: Fahimtar Abincin Kirsimeti na Rasha
Lokacin hutu a Rasha lokaci ne na farin ciki, biki, da haɗuwa tare da ƙaunatattun. Kirsimeti, wanda ake yi a ranar 7 ga Janairu bisa kalandar Julian, wani muhimmin biki ne a al'adun Rasha. Abincin Kirsimeti na gargajiya na Rasha yana da wadata, mai daɗi, kuma cike da ɗanɗano, yana nuna dogon tarihin ƙasar da al'adun dafa abinci iri-iri.
A cikin wannan jagorar, za mu bincika rawar Kirsimeti a cikin al'adun Rasha da abinci, tarihin tarihi a bayan abincin Kirsimeti na gargajiya na Rasha, da abin da za mu yi tsammani a tebur na Kirsimeti na Rasha. Za mu kuma samar da zaɓi na appetizers, manyan darussa, kayan abinci, da abubuwan sha waɗanda aka saba yi a lokacin hutu, da kuma wasu shawarwari don shirya abincin dare na Kirsimeti na gargajiya na Rasha.
Matsayin Kirsimeti a cikin Al'adun Rasha da Abinci
Kirsimeti ya kasance muhimmin biki a Rasha tun karni na 10, lokacin da aka shigar da addinin Kiristanci a kasar. A yau, Kiristocin Orthodox na Rasha ne ke gudanar da biki a ranar 7 ga Janairu, bayan wani lokaci na azumi da na addini. Kirsimeti a Rasha lokaci ne na addu'a, ba da kyauta, da liyafa tare da dangi da abokai.
A cikin abinci na Rasha, ana yin bikin Kirsimati ta hanyar amfani da kayan abinci masu arziƙi, masu daɗi kamar naman sa, naman alade, da naman wasa, da kuma kayan abinci na gargajiya na Slavic kamar dankali, albasa, da namomin kaza. Lokacin biki kuma lokaci ne na shagaltuwa da kayan abinci masu daɗi da abubuwan sha na biki, irin su adana 'ya'yan itace, biredi na zuma, da kuma ruwan inabi.
