John Myers
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Sinadaran
Ga nonon agwagwa:
- 5 Kwamfuta. Kirjin agwagwa
- 1 lita gewurztraminer
- 600 g Shalolin
- 250 ml Alamar agwagwa
- 1 tsp Ya bushe thyme
- 3 tbsp Creme fraiche Cheese
- 50 g Man shanu da aka bayyana
- Salt da barkono
Don ragweed:
- 800 g Sauerkraut
- 250 ml broth
- 200 g Raisins rawaya
- 250 g Koren inabi mara iri
- 1 Kwamfuta. Yankakken barkono mai zafi
- Salt da barkono
- Amai
Ga mashed dankali:
- 1 kg dankalin turawa
- 250 ml Milk
- 100 g Butter
- 1 tsunkule Salt
- 1 tsunkule Gyada mai daskarewa
Umurnai
- Yi siffar lu'u-lu'u a yanka a cikin ƙirjin agwagwa a gefen fata kuma sanya a Gewürztraminer (kimanin rabin kwalba) na dare tare da bawon shallots. Cire daga marinade a rana mai zuwa, bushe da kakar tare da gishiri da barkono.
- Gasa naman (gefen mai kitse da farko), ƙara shallots, daskare tare da Gewürztraminer kuma simmer a hankali a cikin tanda a 180 digiri na 1 hour. Idan ya cancanta, ƙara giya ko broth ko jari a tsakanin. Don gamawa, kiyaye ƙirjin agwagwa da dumi cikin foil. Rage gasassun gasassun tare da shallots da thyme kadan, kauri da kirim mai tsami da gishiri da barkono.
- Yayin da naman ke daɗawa a cikin tanda, sai a dafa sauerkraut mai kyau tare da broth kadan da zabibi mai launin rawaya, yayyafa da gishiri, barkono da zuma da kuma zafi kananan (ko rabin manyan) inabi da barkono barkono a cikin kabeji.
- Ga dankalin da aka daka, sai a kwaba da yankakken dankalin a dafa su a cikin ruwan gishiri, sai a kwashe su a sare su da mashin dankalin turawa (zai iya zama kadan kadan). Ƙara madara mai zafi da man shanu, motsa komai. Season dandana tare da gishiri da grated nutmeg.
Gina Jiki
Aiki: 100gCalories: 90kcalCarbohydrates: 8.1gProtein: 1.5gFat: 4g
