Triology na Apricot Quark Tart, Vanilla Ice Cream da Apricot Compote

Gabatarwa: Na gayyaci baƙi zuwa Barka da Juma'a. Tunda na dawo gida a makare daga wurin aiki ranar alhamis, ban sami lokaci mai yawa ba don yin shiri don gobe. Amma har yanzu ina so in yi hidimar kayan zaki mai daɗi. A lokacin da nake bincike na ci karo da wani dadi kuma mai saurin yin tart daga masoyi mai dafa abinci Sabine. Har yanzu ina da vanilla ice cream da apricots da suka rage daga biredin na yi wannan compote mai sauri, wanda na yi aiki a matsayin madubi ga ice cream da kek.

Yanke apricots da suka rage daga kek zuwa kananan cubes kuma sanya a cikin karamin saucepan. Ƙara ruwan barasa 43 kuma bar shi ya tsaya na rabin sa'a. Top sama tare da ruwan 'ya'yan itace. Zafafa gaba ɗaya kuma a motsa a cikin sitacin masara, gauraye da ruwan 'ya'yan itace kadan, don kawai ya daure da sauƙi.

Na dora kek a faranti, na sanya cokali mai kyau na vanilla ice cream kusa da shi sannan na yi masa hidima tare da apricot compote. (Ba da daɗewa ba zan yi ice cream na vanilla da kaina, yanzu na sayi injin ice cream.)

Dole ne in ce, kowa yana da sha'awar kuma na yi farin ciki da samun irin wannan kayan zaki mai dadi. Don haka na sake godewa Sabine.