Turkiyya Goulash ko Ragout

• A wanke sabo, dab da yanka kuma a yanka zuwa guntu kamar 2 cm cikin girman kuma a magudana tare da magudanar ruwa. Kwasfa albasa kuma a yanka a kananan cubes. Kwasfa da kwata dankalin turawa
• A bar man ya yi zafi a cikin kasko sai a gasa albasar har sai da zinariya, a zuba naman a gasa har sai ya zama kala. A taƙaice sai a gasa tumatur ɗin da parika sannan a ƙara miya (kimanin ml 300). Ƙara dankali kuma sama da duka akan ƙaramin wuta. Tafasa na tsawon minti 20,
• Kafin a dahu sai a zuba daskararre, a zuba gishiri, barkono, Pul Piber ko Harissa paste da kirim mai tsami cokali 2, gwargwadon zafi da dandanon da kuke so.

Ruwan ruwa:

• Ki haxa garin alkama da gishiri a hankali a zuba a cikin ruwa 350 ml ki barshi ya huta na tsawon mintuna 10. Beat sake (kullu ya kamata "jawo" ba tare da yage ba).
• A halin yanzu, kawo lita 4 na ruwa mai gishiri zuwa tafasa, goge kullun spaetzle ta cikin babban sieve ko uwar garken da yawa kuma kawo shi zuwa tafasa sau ɗaya. Nauyi a cikin kwatami da kuma sparrows na ruwa suna da haihuwa.
• Tip 6: Yi amfani da man shanu da kwai da kayan yaji don dacewa da dandano, koren salatin yana da kyau tare da shi. A matsayin abincin gefe, kawai na dafa su da man shanu.