Yi amfani da Mai dafa Matsi daidai - Wannan shine Yadda yake Aiki

Dafa abinci tare da tukunyar matsin lamba yana adana lokaci kuma yana adana abubuwan gina jiki. Yin aiki da tukunyar matsa lamba yana da sauƙi da zarar kun san abubuwan yau da kullun.

Yadda ake fara dafa abinci tare da tukunyar matsa lamba

Idan kuna son dafa abinci tare da mai dafa abinci, da farko zaɓi girman da ya dace don adadin abubuwan da ake buƙata. Abokan iyali don mutane 4 da ƙari, alal misali, samfurori ne tare da damar 6 lita da sama. Duk abin da ke ƙasa ya dace da ƙananan gidaje (4.5 l) da kashi ɗaya (3.5 l).

• Kafin ka fara dafa abinci, duba ko murfi, zoben rufewa da ke ciki, da bawul ɗin injin dafa abinci ba su da inganci. Hakanan ya kamata ku bincika sassan motsi don ma'aunin matsa lamba da hannaye.
• Cika tukunyar da abincin da za a dafa. Wannan na iya zama kayan lambu, kifi, ko nama. Kuna iya sanya kayan lambu maras kyau a cikin colander wanda ya dace da tukunyar, kuma a dafa naman da sauƙi tare da mai tukuna. Ko kuma ki zuba duk kayan miya ko miya bisa ga girki.
• Don yin wannan, cika adadin ruwa daidai, wanda yake da mahimmanci don samar da isasshen ruwa. A lokaci guda, kuna hana ƙonewa a ƙasan tukunyar.
• Ƙara aƙalla 125 ml zuwa ƙananan tukwane na tururi mai girma na kusan lita 3, matsakaici masu girma tare da ƙarar lita 4 tare da kusan 250 ml, da manyan tukwane na lita 6 ko fiye tare da kusan 750 ml na ruwa.
• Gabaɗaya, ba dole ba ne ka cika tukunyar matsa lamba da fiye da kashi uku cikin huɗu na jimlar ƙarar. Don abincin da ke samar da kumfa, masu mugu, ko kumburi da yawa, yakamata ku yi amfani da rabin tsayin tukunya kawai. Wannan shi ne al'amarin, misali, lokacin dafa legumes da stews.
• Yanzu sanya murfin kuma rufe shi don maƙallan ya shiga cikin wuri. Za ku ji a fili kuma ku ji wannan rufewa akan yawancin ƙirar tukunya. Tura rufe tukunyar matsa lamba a rufe don matsa lamba zai iya tasowa a cikin tukunyar.
• Sanya tukunyar a kan farantin zafi wanda yayi daidai da diamita na tukunya kuma fara samar da wutar lantarki. Saita matakin matsa lamba na tururi da ake so akan murfi (ikon kan hannu).

Lokacin girki yana farawa da hushi

Dangane da nawa ka bar matsi a cikin tukunyar ya tashi da kuma abincin da za a dafa, lokacin dafa abinci zai bambanta. Mafi girman matsa lamba - matakin 2 shine mafi girma ga yawancin tukwane na dafa abinci - mafi girman yawan zafin jiki na dafa abinci a ciki, ya fi guntu lokacin dafa abinci. Wannan yana adana bitamin kuma yana kawo fa'idodi dangane da launi da dandano.

• Da zaran tururi ya yi ƙarfi a cikin tukunyar, tukunyar ku za ta nuna hakan. Misali, fil ko wani nau'in maɓalli a kan murfi yana ɗaga sama. Yawanci akwai alamomi guda biyu akan wannan.
• A matakin dafa abinci na 1 (alama ta farko tana bayyane), ana dafa abincin a kusan digiri 1 na ma'aunin celcius. Matsayin ya dace da abinci mai laushi kamar kayan lambu ko kifi tare da ɗan gajeren lokacin dafa abinci.
• Ana amfani da matakin dafa abinci na 2 (alama ta biyu) don dafawa da dafa nama, da jita-jita na gefe kamar dankali, miya, ko miya.
• Hakanan zaka iya amfani da shi don tafasa ko bakara kayan lambun gwangwani ko 'ya'yan itace. Zazzabi a matakin 2 yana kusa da digiri Celsius 120.
• Lokacin da zafin jiki da matakin matsa lamba ya kai, yawanci kuma za ku ji ƙaramar ƙara. Yanzu bawul ɗin da ke kan murfi zai fara buɗewa don sakin tururi mai yawa. Idan akwai ƙarin ƙarin samar da makamashi, mai yawa tururi wani lokacin yana tserewa.
• Yanzu ainihin lokacin dafa abinci na tasa ya fara. Ya kamata ku matse wutar lantarki ko katse shi gaba ɗaya yanzu a ƙarshe.
• Yawan gogewar da kuke da ita game da tukunyar tukunyar ku da fasalin murhunku, gwargwadon yadda zaku gano ko zaku iya rage zafin jiki kafin ya kai ga tafasa. Ya bambanta sosai daga tukunya zuwa tukunya da murhu zuwa murhu.

A ƙarshe, rage matsi cikin hikima

Don sakamako mafi kyau, musamman tare da kayan lambu da kifi, yana da mahimmanci don saita lokacin dafa abinci daidai sannan kuma rage yawan zafin jiki a cikin tukunya da sauri. Nama, a gefe guda, yawanci yana gafartawa idan lokacin dafa abinci ya ɗan wuce gona da iri. Bayan da aka kiyasta lokacin dafa abinci ya wuce, rage matsa lamba a cikin tukunya.

• Matsar da darjewa a cikin "Open bawul" shugabanci. Hankali: Wani lokaci tururi mai zafi yana tserewa kwatsam. Koyaushe tabbatar da cewa babu wanda ke tsaye a cikin "hanyar tururi".
• Ka tuna: Idan tururi ya bugi fata kai tsaye, kuna haɗarin zafi mai tsanani. Har ila yau, wajen tukunyar yana zafi sosai. Don haka, koyaushe amfani da panhandles don sarrafa kwanon rufi.
• Yi haka har sai wani tururi ya daina fitowa kuma ma'aunin matsa lamba ya sauke gaba ɗaya. Kada ku yi amfani da wannan hanyar tare da abinci mai kumfa da danko.
• Kuna iya saurin rage matsa lamba da zafin jiki a cikin tukunya ta fara cire shi daga zafin rana da gudana a ƙarƙashin ruwan sanyi. Yi hankali kada ka bar ruwa ya shiga cikin hannu ko bawuloli.
• A madadin, zaku iya jira kawai har sai matsin lamba da zafin jiki sun faɗi ba tare da ƙara wani zafi ba. A wannan lokacin, duk da haka, abun ciki har yanzu yana dafa kadan.
• Bayan matsa lamba ya tafi, saki latch a kan murfin murfin. Yanzu zaku iya buɗe murfin a amince da bincika ƙafarku.
• Bayan amfani, ya kamata ku wanke murfin a hankali da hannu kuma a hankali tsaftace bawuloli da zoben rufewa.