John Myers
Abincin Titin Guyanese: Balaguron Dafuwa Mai Dadi
Abincin titunan Guyana nuni ne na al'adun gargajiya daban-daban na ƙasar, yana haɗa tasirin Afirka, Indiyawa, Sinawa, da Turai. Waɗannan kayan ciye-ciye masu daɗi da araha ana sayar da su ta hanyar masu siyar da wayar hannu akan sasanninta, a kasuwanni, da kuma wajen taron. Abincin titunan Guyana wani muhimmin yanki ne na shimfidar wuraren dafa abinci na ƙasar, yana ba mazauna gida da masu yawon buɗe ido dama su ɗanɗana ɗanɗanon Guyana.
Abin da ake tsammani daga Mashahurin Dillalan Abinci na Titin a Guyana
An san masu sayar da abinci a titunan Guyana da halin abokantaka da maraba. Suna da sha'awar abincin su kuma galibi suna da tsararrun girke-girke na iyali sun wuce cikin lokaci. Yawancin masu siyar da abinci a titi a Guyana suna amfani da sabbin kayan abinci, waɗanda ake samu a gida duk lokacin da zai yiwu. Yawancin lokaci ana dafa abinci a gabanka, yana haɓaka ƙwarewa tare da ƙamshi masu daɗi da sauti masu daɗi.
Yawon shakatawa na Manyan Abincin Titin Guyanese: Dole ne a Gwada Abun ciye-ciye da Jiyya
Ɗaya daga cikin shahararrun abincin titunan Guyanese shine "pholourie," soyayyen ƙwallon kullu da aka yi da launin wake mai launin rawaya, wanda aka yi da tafarnuwa, cumin, da barkono. Wani abin da aka fi so shi ne “gasa da shark,” sanwicin da aka yi da naman kifin, soyayyen burodi, latas, tumatur, da miya iri-iri. "Roti" wani dadi ne mai dadi wanda ya ƙunshi wani ɗan ƙaramin gari na alkama wanda aka nannade da kayan lambu mai curried ko nama.
Sauran abincin da aka fi so a titin Guyana sun haɗa da "biyu," sandwich ɗin da aka yi da guda biyu na soyayyen lebur ɗin da aka cushe da channa (chickpeas) mai curried kuma an ɗora da tamarind da barkono miya. "Chow mein" shine abincin naman da aka soya tare da kayan lambu da nama ko abincin teku, yayin da "pine tart" wani irin kek ne mai dadi wanda aka cika da jam abarba. Komai abin da kuka fi so, abincin titi na Guyana zai ba da ɗanɗano abubuwan al'adun gargajiya na ƙasar.
