John Myers
Gabatarwa: Abincin Italiyanci
Ana yin bikin abincin Italiyanci don daɗin ɗanɗanonsa, sabbin kayan abinci, da fannoni daban-daban na yanki. Ko abincin taliya ne mai sauƙi ko kuma hadadden abinci mai yawa, abincin Italiyanci abin ƙaunaci ne a duk faɗin duniya don ɗanɗanonsa mai daɗi da jan hankali. Daga miya mai tumatur na kudancin Italiya zuwa risottos na buttery na arewa, abincin Italiyanci yana ba da wani abu ga kowa da kowa.
Abincin Taliya: Carbonara, Bolognese da ƙari
Taliya babban abinci ne a cikin abincin Italiyanci, kuma akwai bambance-bambance masu yawa da za a zaɓa daga. Wasu daga cikin fitattun jita-jita na taliya sun haɗa da carbonara, wanda aka yi da naman alade, qwai, da cuku, da bolognese, miya mai naman da aka yi amfani da shi a kan spaghetti. Sauran abubuwan da aka fi so sun haɗa da spaghetti aglio e olio, tafarnuwa mai sauƙi da man zaitun, da fettuccine alfredo, taliya mai tsami wanda ya samo asali a Roma. Ko kun fi son hasken taliyar ku da sabo ko mai arziki da rashin kyau, akwai abinci a gare ku.
Pizza iri-iri: Margherita, Quattro Formaggi da dai sauransu.
Pizza shine wani abincin Italiyanci mai ƙauna wanda ya zama abin mamaki na duniya. Wasu daga cikin shahararrun iri sun hada da margherita, wanda aka ɗora da tumatir miya, mozzarella, da basil sabo, da quattro formaggi, mafarkin mai son cuku tare da cuku daban-daban guda hudu. Sauran abubuwan da aka fi so sun haɗa da pepperoni, naman kaza, da pizza irin na Neapolitan tare da ɓawon burodi na bakin ciki. Ko kuna cikin yanayi don al'ada ko wani abu mai ban sha'awa, akwai pizza ga kowa da kowa.
Risotto: Risotto alla Milanese, Risotto ai Funghi da dai sauransu.
Risotto wani abincin shinkafa ne mai tsami kuma mai ban sha'awa wanda ya samo asali a arewacin Italiya. Wasu daga cikin shahararrun iri sun haɗa da risotto alla Milanese, wanda ake ɗanɗana da saffron kuma sau da yawa ana amfani da osso buco, da kuma risotto ai funghi, wanda aka yi da namomin kaza da cakulan Parmesan. Sauran abubuwan da aka fi so sun haɗa da risotto na abincin teku, wanda galibi ana yin shi da jatan lande, mussels, da clams, da risotto na kabewa, wanda aka fi so na yanayi. Ko kun fi son risotto savory ko zaki, akwai siga ga kowa da kowa.
Antipasti: Bruschetta, Caprese salatin da sauransu
Antipasti yana nufin nau'ikan appetizers da ƙananan jita-jita waɗanda aka saba yi kafin abinci. Wasu shahararrun zažužžukan sun haɗa da bruschetta, wanda gurasar gurasar da aka yi da tumatir da tafarnuwa, da salatin caprese, wanda aka yi da mozzarella, tumatir, da Basil. Sauran abubuwan da aka fi so sun haɗa da prosciutto da guna, soyayyen calamari, da cushe artichokes. Ko kuna neman wani abu mai haske da mai daɗi ko mai daɗi da daɗi, antipasti yana da wani abu ga kowa da kowa.
Desserts: Tiramisu, Panna Cotta, Cannoli da dai sauransu.
Italiyanci desserts an san su da lalata da dandano mai dadi. Wasu zaɓuɓɓukan da suka fi dacewa sun haɗa da tiramisu, kek mai ɗanɗano kofi wanda aka yi masa ado tare da cuku na mascarpone da ladyfingers, da pannacotta, mai maɗaukaki mai tsami wanda aka yi amfani da shi tare da 'ya'yan itace ko caramel miya. Sauran abubuwan da aka fi so sun haɗa da cannoli, waxanda suke da ƙwanƙolin irin kek da ke cike da cuku ricotta mai dadi, da gelato, ice cream mai arziki da kirim wanda ya zo a cikin nau'o'in dandano. Ko kuna cikin yanayi don wani abu mai haske da 'ya'yan itace ko mai arziki da jin dadi, kayan abinci na Italiyanci tabbas sun gamsar da kowane hakori mai dadi.
