John Myers
Gabatarwa: Binciko Abincin karin kumallo na Micronesia
Micronesia yanki ne da ke yammacin Tekun Pasifik wanda ke da al'adu da abinci iri-iri. Yankin ya ƙunshi dubban tsibiran, kowannensu yana da nasa al'adu da dandano na musamman. Ɗayan al'amari na abinci na Micronesia wanda ke da mahimmanci shi ne abincin karin kumallo. Abincin karin kumallo na Micronesia sau da yawa yana da dadi, cikawa, kuma cike da dandano. Hanya ce mai ban mamaki don fara ranar kuma su ba ku kuzarin da kuke buƙata don bincika waɗannan kyawawan tsibiran.
Farawa Mai Dadi Zuwa Ranar: Na Gargajiya na Micronesia
Ɗaya daga cikin shahararrun abincin karin kumallo na Micronesia shine lusong. Lusong wani nau'i ne na kek da aka yi daga ayaba da aka daka, da dakakken kwakwa, da gari. Sai a soya hadin a zuba da ruwan sikari mai dadi da aka yi da ruwan sugar da madarar kwakwa. Wani abincin karin kumallo na gargajiya shine kana, wanda shine nau'in porridge da aka yi da masara, madarar kwakwa, da sukari. Yawancin lokaci ana ba da ita tare da sabbin 'ya'yan itace ko madara mai zaki.
Wani shahararren abincin karin kumallo na Micronesia shine apigigi. Apigigi wani nau'in pancake ne da aka yi daga tushen taro. Ana daka tarugu a hadawa da madarar kwakwa da fulawa a samu batter. Daga nan sai a dahu bat din a kan gasa mai zafi sannan a yi amfani da ruwan kwakwa ko jam. Wani zaɓi mai daɗi shine titias, waɗanda suke kama da tortillas. Ana yin su daga fulawa, baking powder, sukari, da madarar kwakwa. Yawancin lokaci ana ba da su tare da soyayyen ƙwai da naman alade don karin kumallo mai daɗi.
Daga Taro zuwa Kwakwa: Shahararrun Sinadaran a cikin Breakfasts na Micronesia
Yawancin jita-jita na karin kumallo na Micronesia na gargajiya sun ƙunshi sinadarai waɗanda ke cikin tsibiran. Tushen Taro, alal misali, shine babban sinadari a cikin abinci na Micronesia. Ana amfani da shi sau da yawa don yin apigigi da sauran nau'in wainar da pancakes. Kwakwa kuma wani sanannen sinadari ne, wanda ake amfani da shi don yin madarar kwakwa, syrup na kwakwa, da kuma dakakken kwakwa don girke-girke da yawa.
Sauran shahararrun sinadaran da ake amfani da su a cikin abincin karin kumallo na Micronesia sun haɗa da masara, ayaba, da dankali mai daɗi. Ana haɗa waɗannan sinadarai sau da yawa tare da madarar kwakwa da gari don ƙirƙirar jita-jita iri-iri. Sabbin 'ya'yan itatuwa irin su gwanda, mango, da abarba suma ana yawan hidima a matsayin wani ɓangare na karin kumallo na Micronesia.
A ƙarshe, abincin karin kumallo na Micronesia hanya ce mai daɗi kuma ta musamman don fara ranar. Ko kuna jin daɗin lusong, apigigi, ko kana, tabbas za a bi da ku ga abinci mai cike da ɗanɗano wanda zai ba ku kuzarin da kuke buƙata don bincika kyawawan tsibiran Micronesia. Tare da sinadarai kamar tushen taro, kwakwa, da sabbin 'ya'yan itace, karin kumallo na Micronesia bikin al'adun dafa abinci ne na yankin.
