John Myers
Gabatarwa: Breakfast na Italiyanci
Idan ana maganar karin kumallo, kowace al’ada tana da nata al’adu. A Italiya, karin kumallo shine yawanci ƙarami kuma mai sauƙi, tare da mai da hankali kan kofi da kek. Yayin da wasu Italiyanci na iya zaɓar don karin kumallo mai daɗi, irin su ƙwai da gurasa, mafi yawan sun fi son fara ranar su da wani abu mai haske da zaki.
Al'adun Breakfast na Italiyanci
Al'adun karin kumallo na Italiya sun bambanta da yanki, amma sau da yawa sun haɗa da tsayawa da sauri a cafe na gida ko pasticceria (shagon irin kek) don cappuccino da irin kek. Ba kamar a Amurka ba, inda karin kumallo ya zama abincin zama a gida, Italiyanci sukan kama karin kumallo a kan tafiya.
Cappuccino da Cornetto
Ɗaya daga cikin abincin karin kumallo na Italiyanci na yau da kullum shine cappuccino da cornetto. Cappuccino wani abin sha ne mai kumfa, ruwan kofi mai madara da aka yi tare da harbin espresso guda ɗaya kuma an ɗora shi da kumfa mai tururi. Cornetto wani irin kek ne mai kama da croissant wanda sau da yawa ya cika da jam, Nutella, ko kirim na irin kek. Tare, waɗannan abubuwa biyu suna yin karin kumallo mai sauƙi amma mai gamsarwa.
Frittata da ƙwai masu tsatsa
Ga waɗanda suka fi son karin kumallo mai daɗi, frittatas da ƙwai masu ɓarna suma mashahurin zaɓi ne. Frittatas ana gasa jita-jita na kwai waɗanda suke kama da omelets, amma tare da ƙarin abubuwan da aka haɗa a ciki. Yawancin lokaci suna ɗauke da kayan lambu, cuku, da nama. Ƙwayoyin da aka ɗora su ne zaɓi mafi sauƙi, amma ana iya ado da su tare da ganye, cuku, ko kayan lambu mai sauté.
Crostini da Bruschetta
Duk da yake ba kowa ba ne kamar sauran abubuwan karin kumallo, crostini da bruschetta har yanzu suna shahararrun jita-jita na karin kumallo na Italiya. Crostini ƙananan yanka ne na gurasar gasasshen da aka saba da su tare da cuku, nama, ko kayan lambu. Bruschetta iri ɗaya ce, amma ana shafa gurasar da tafarnuwa kafin a kwaba shi da tumatir, man zaitun, da ganye.
Granita da Brioche: Abincin karin kumallo mai dadi
A ƙarshe, ga waɗanda ke da haƙori mai zaki, granita da brioche suna yin zaɓin karin kumallo mai daɗi da mai daɗi. Granita wani kayan zaki ne mai daskararre da aka yi da ruwa, sukari, da abubuwan dandano, kamar lemo ko kofi. Sau da yawa ana haɗa shi tare da brioche mai dadi, ƙananan, irin kek mai laushi wanda ya dace don tsomawa a cikin granita.
A ƙarshe, yayin da karin kumallo na Italiya ba zai iya zama kamar sauran al'adu ba, har yanzu yana cike da abinci mai dadi da gamsarwa. Ko kun fi son cappuccino mai sauƙi da cornetto ko frittata mai daɗi, akwai wani abu ga kowa da kowa a duniyar karin kumallo na Italiyanci.
