John Myers
Gabatarwa: Al'adun Shaye-shaye na Tajikistan
Tajikistan, dake tsakiyar Asiya ta tsakiya, sananne ne da al'adu da tarihi masu tarin yawa. Shaye-shaye na gargajiya na ƙasar suna nuna al'adun gargajiya da kuma haɗakar al'adu daban-daban. Daga shayi mai zafi zuwa ga abin sha na kiwo da abin sha, Tajikistan tana da nau'ikan abubuwan sha da za a iya bayarwa.
Tea, Ayran, da Qatiq: Shahararrun Abubuwan sha na Tajik
Shayi babban abin sha ne a Tajikistan, galibi ana sha da zafi da sukari ko jam. Al'adun shayi a Tajikistan yana da ƙarfi, kuma galibi ana yin sa a ko'ina cikin yini, gami da lokacin abinci. Hakanan shayi alama ce ta baƙi kuma galibi ana miƙa wa baƙi idan sun isa.
Ayran sanannen abin sha ne wanda ba ya giyar da aka yi daga yogurt, ruwa, da gishiri. Abin sha ne mai daɗi wanda galibi ana jin daɗin lokacin zafi lokacin rani. Qatiq wani abin sha ne da aka yi da madara mai tsami kuma yayi kama da kefir. Ana amfani da shi sau da yawa azaman probiotic da taimakon narkewar abinci.
Abubuwan Shaye-shaye marasa Giya da Giya a Tajikistan
Baya ga shayi, ayran, da qatiq, Tajikistan na da abubuwan sha iri-iri waɗanda ba na giya da barasa ba. Sharbat wani abin sha ne mai dadi, mai shayarwa da aka yi da 'ya'yan itatuwa, furanni, ko ganyaye, kuma yawanci ana ba da su cikin sanyi. Shahararren abin sha ne a lokacin Ramadan, saboda yana ba da saurin fashewar kuzari bayan azumi.
Ana kuma shan barasa a Tajikistan, tare da vodka shine mafi mashahuri abin sha. Distilled daga alkama ko hatsin rai, Tajikistan ta vodka sananne ne don dandano mai laushi da inganci. Sai dai saboda yawancin musulmin kasar, shaye-shaye ba ya zama ruwan dare kamar sauran kasashen duniya.
A ƙarshe, abubuwan sha na al'ada na Tajikistan suna nuna al'adu da tarihinta iri-iri. Daga shayi mai zafi zuwa abubuwan sha na kiwo da fermented da abubuwan sha, Tajikistan na da kewayon abubuwan sha don dacewa da kowane dandano. Ko kai mai son shayi ne ko kuma ka ji daɗin abubuwan sha, al'adun sha ta Tajikistan yana da wani abu ga kowa da kowa.
