John Myers
Gabatarwa: Al'adun Abinci a Ivory Coast
Ivory Coast kasa ce da ke yammacin Afirka, wacce aka santa da al'adu, kade-kade, da abinci iri-iri. Abincin na Ivory Coast ya haɗu da tasirin Afirka, Faransanci, da Larabawa, yana mai da shi na musamman da ɗanɗano. Al'adun abinci a Ivory Coast yana da tushe sosai a al'ada, tare da ba da fifiko na musamman kan rabawa da cin abinci na gama gari. Abinci bai wuce arziqi ba, hanya ce ta rayuwa, kuma alama ce ta ƙauna da karimci.
Abincin Abinci a cikin Abincin Ivory Coast
Babban abinci a Ivory Coast shine shinkafa, dawa, rogo, plantain, da masara. Wadannan abinci galibi ana yin su ne da miya da miya iri-iri, ana yin su da kayan abinci kamar tumatur, albasa, barkono, da ganyen ganye. Ɗaya daga cikin shahararren abincin ɗan ƙasar Ivory Coast shine attiéké, abinci irin na couscous da aka yi da rogo da aka daɗe ana ci da gasasshen kifi ko kaza. Wani abincin da ya shahara shine foutou, kullun sitaci da aka yi da dawa, wanda ake ci da miya ko miya.
Abincin Gargajiya da Biki
A Ivory Coast, yawanci ana cin abinci tare, tare da raba abincin daga kwano na gama gari. Abincin gargajiya guda ɗaya shine fufu, wanda ake yin shi ta hanyar bugun rogo ko dawa har sai sun sami daidaito kamar kullu. Sai a ci shi da miya ko miya. Wani abincin da aka fi so shi ne garba, wanda wani ɗanɗano ne da aka yi da shinkafa, da man gyada, da kayan lambu. Har ila yau, 'yan Ivory Coast na gudanar da bukukuwa iri-iri a duk shekara, kamar bikin Yam, da ake yi don girmama girbi, da kuma bikin Abissa, wanda ya kasance bikin kakanni.
Tasirin Abincin Abinci Daga Ƙasashe Maƙwabta
Ivory Coast na da iyaka da kasashe da dama, ciki har da Liberia, da Guinea, da kuma Ghana. Wadannan kasashe makwabta sun yi tasiri sosai kan abinci na Ivory Coast, inda abinci irin su jollof rice, fufu, da bankin suka shahara a kasashen Ghana da Ivory Coast. Faransawan da suka mamaye kasar a karshen karni na 19 sun yi tasiri a kan abinci na Ivory Coast. An daidaita jita-jita na Faransanci irin su escargots da coq au vin don dacewa da ƙoshin Ivory Coast.
Daban-daban na Yanki a cikin Abincin Ivorian
Ivory Coast tana da kabilu sama da 60, kowannensu yana da nasa al'adun dafa abinci na musamman. A yankunan arewacin kasar, gero da dawa sune abinci masu mahimmanci, yayin da a yankunan bakin teku, abincin teku ya fi yawa. Yankunan tsakiyar kasar an sansu da kayan abinci na dawa, yayin da yankunan yamma suka shahara da miya da miya.
Ladubban cin abinci da dabi'un tebur a Ivory Coast
A Ivory Coast tsarin cin abinci yana da matukar muhimmanci. Sau da yawa ana fara ba baƙi hidima, kuma ana ɗaukar rashin hankali ne mutum ya fara cin abinci kafin a ba kowa. Raba abinci al'ada ce ta gama gari, kuma yin amfani da hannayenku abu ne mai karɓuwa ga wasu jita-jita kamar fufu. Hakanan al'ada ne don wanke hannunka kafin abinci da bayan abinci. Lokacin cin abinci tare da dattawa ko waɗanda ke da matsayi mafi girma, yana da muhimmanci a nuna girmamawa ta jiran su fara cin abinci kafin fara kanku.
