Menene Dankalan Dankali?

Sai kawai mai alaƙa da dankalin turawa da sunan, dankali mai dadi yana kawo nau'ikan dandano iri-iri zuwa jita-jita na gefe. Tare da dandano mai dadi, tuber, wanda aka sani da batata, yana tafiya da kyau tare da kayan yaji.

Abubuwa masu ban sha'awa game da dankalin turawa

Kamar dankalin turawa, dankalin turawa na asali ya fito ne daga Kudancin Amurka. Ya bambanta da wannan, duk da haka, ba shukar nightshade ba ce, amma nasa ne na tsire-tsire na ɗaukakar safiya. Dukansu saiwoyi da koren ganyen da ke sama da ƙasa suna amfani da shuka. A matsayinka na mai mulki, muna da tubers da ake shigo da su duk shekara, musamman daga Amurka da Isra'ila, kuma suna da launin orange mai tsanani. A babban yankin da ake nomawa, wato kasar Sin, akwai wasu nau'o'in nau'in nama masu launin fari ko rawaya, wadanda da wuya a samu a kasar Jamus. A Turai, batata yana girma a Spain da Portugal. Dandano mai siffa mai siffa zuwa tubers masu santsi yana tunawa da karas lokacin danye, amma idan an dafa shi suna da kamshi mai dadi.

Yana cikin dankalin turawa

Batata tana da ɗan littafinta mai daɗi ga abun ciki na sukari, wanda kusan sau uku ya fi na dankali girma kuma yana sanya tuber ya zama kayan lambu mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai kusan 110 kcal a kowace gram 100.

Siyayya da dafa abinci don dankali mai dadi

A gida, adana tubers a wuri mai sanyi, duhu - ba firiji ba - kuma a aiwatar a cikin makonni biyu. Lokacin shirya dankali mai dadi, zaka iya amfani da dankalin turawa a matsayin jagora. Tubers suna da kyau don yin dankalin turawa mai dadi, gnocchi mai dadi, miya mai dadi, dankalin dankalin turawa, ko soyayyen dankalin turawa. Sosai mai daɗi da zafi yana tafiya da kyau tare da shi. Hakanan za'a iya jin daɗin su danye, a gasa su a cikin tanda ko a tafasa su a cikin fatarsu sannan a ƙara gishiri kaɗan, lokacin dafa abinci yana kusa da minti 15 zuwa 20. Shahararrun jita-jita masu cin ganyayyaki da kayan marmari sune batata da lentil curries, kwanon kayan lambu tare da tuber orange ko kumpir dankalin turawa mai zaki. Girke-girke na dankalin turawa yana ba ku ƙarin ra'ayoyi don jita-jita masu daɗi kamar salatin dankalin turawa. Don lokacin barbecue, alal misali, muna ba da shawarar girke-girkenmu mai sauƙi don gasashen dankalin turawa. Mun kuma tattara wasu shawarwari masu amfani kan yadda ake noman dankalin turawa.