John Myers
Gabatarwa: Neman Abincin Yaren mutanen Poland
Abincin Yaren mutanen Poland cukui ne na jita-jita masu daɗi da ta'aziyya waɗanda ke nuna ɗimbin al'adun gargajiyar ƙasar da yanayi mai tsauri. An siffanta abincin ta hanyar amfani da abubuwa masu sauƙi, ganye masu ɗanɗano da kayan yaji, da dabarun dafa abinci a hankali. Abin da ya bambanta abinci na Poland shine mayar da hankali ga nama, dankali, da hatsi, da kuma hanyoyin shirye-shiryensa na musamman, kamar shan taba da tsintsa.
Makwabtanta da suka hada da Jamus da Rasha da Ukraine sun yi tasiri a kan abincin Poland da kuma tarihinta wanda ya fara a karni na 10. Abincin Yaren mutanen Poland ya samo asali a kan lokaci, tare da sababbin jita-jita da dandano da aka kara yayin da ake adana girke-girke na gargajiya da hanyoyin dafa abinci. Ko kai mai son nama ne ko mai cin ganyayyaki, abinci na Poland yana ba da jita-jita iri-iri waɗanda tabbas zasu gamsar da ɗanɗanonsu.
Abincin Zuciya da Nama
Abincin Poland ya shahara da jita-jita masu daɗi da nama, irin su bigos (stew na farauta), wanda aka yi da sauerkraut, nama daban-daban, da tsiran alade, da gołąbki (cushe kabeji), wanda shine cakuda naman sa, shinkafa, da kayan yaji. nannade da ganyen kabeji. Sauran sanannun jita-jita na nama sun haɗa da kielbasa ( tsiran alade na Poland), kotlet schabowy (cutar naman alade mai gurasa), da naman sa stroganoff.
Abincin Poland kuma yana ba da jita-jita iri-iri na cin ganyayyaki, irin su pierogi ruskie (dankali da cuku dumplings) da placki ziemniaczane (pancakes dankalin turawa). Cin ganyayyaki ya kasance yana girma a Poland, kuma yanzu akwai gidajen cin ganyayyaki da yawa da zaɓuɓɓukan cin ganyayyaki da ake da su.
Pierogi: Dumplings na Yaren mutanen Poland
Pierogi, ɗaya daga cikin shahararrun jita-jita na abinci na Poland, dumplings ne da aka yi da kullu marar yisti kuma cike da abubuwa daban-daban. Mafi shahararren pierogi fillings shine dankalin turawa da cuku (ruskie), sauerkraut da naman kaza, da nama. Ana tafasa su bisa ga al'ada sannan a yi amfani da kirim mai tsami ko soyayyen albasa.
Pierogi abinci ne mai mahimmanci a Poland, kuma har ma ana yin bukukuwan pierogi a duk faɗin ƙasar. Suna kuma shahara a wasu ƙasashe da yawa, kuma baƙi 'yan Poland sun gabatar da pierogi ga sauran ƙasashen duniya.
Classic Miyan da Stew
Abincin Yaren mutanen Poland yana alfahari da miya iri-iri da miya waɗanda suka dace da daren sanyi na sanyi. Żurek, miyan hatsin rai, sanannen abinci ne a Poland, kamar yadda ake yi da barszcz (miyan beetroot), wanda galibi ana yin shi tare da dumplings. Bigos, da aka ambata a baya, kuma sanannen miya ne a Poland.
Wata shahararriyar miya ita ce rosół, miyar romon kaza da ake yawan yi da noodles ko dumplings. Bugu da kari, gulasz (goulash) wani miya ne da aka yi wa Hungariya wanda ya zama babban abinci a cikin abinci na Poland. Ana yawan cin waɗannan miya da miya da burodi da man shanu.
Dadi da Kayan Abinci
Abincin Yaren mutanen Poland ba wai kawai game da jita-jita masu daɗi da daɗi ba ne, har ila yau yana da kewayon kayan zaki da kayan zaki. Ɗaya daga cikin shahararrun kayan zaki shine szarlotka, irin nau'in apple pie wanda ake amfani da shi tare da kirim mai tsami. Har ila yau, ana ba da paczki, nau'in donuts, a yawancin wuraren burodi na Poland da shagunan kofi.
Wani mashahurin kayan zaki shine sernik, nau'in cheesecake da aka yi da cukuwar quark kuma ana yin hidima tare da 'ya'yan itace. Kremówka wani shahararren kayan zaki ne na Yaren mutanen Poland, wanda shine nau'in kek ɗin custard wanda ake yi a yawancin cafes.
Abin sha: Vodka da ƙari
Poland ta shahara wajen samar da vodka, tare da Zubrowka da Belvedere suna daga cikin shahararrun samfuran. Ana amfani da Vodka sau da yawa tare da ƙananan kayan abinci, irin su pickles da herring.
Kasar Poland kuma tana da ire-iren abubuwan sha wadanda ba na barasa ba, irin su kompot (ruwan 'ya'yan itace), wanda ake yin su ta hanyar tafasa 'ya'yan itace a cikin ruwa da sukari. Kawa (kofi) kuma sananne ne a Poland, kuma akwai shagunan kofi da yawa a duk faɗin ƙasar.
A ƙarshe, abinci na Poland abinci iri-iri ne kuma mai ɗanɗano wanda ke nuna al'adun ƙasar da kuma ƙaunar abinci mai daɗi. Daga stews na nama zuwa kayan zaki mai dadi, abincin Poland yana ba da wani abu ga kowa da kowa, kuma yana da daraja bincika da gwada waɗannan jita-jita masu dadi.
