John Myers
Gabatarwa: Muhimmancin Abinci a Bikin
Abinci wani bangare ne na bukukuwan al'adu a fadin duniya, domin ana yawan amfani da shi wajen hada kan jama'a da kuma nuna muhimman al'amura na al'ada. A New Zealand, abinci yana taka muhimmiyar rawa a cikin bukukuwan al'adu ga al'ummomin Maori da Pakeha, da kuma ga yawancin al'ummomin tsibirin Pacific da ke kiran gida New Zealand.
Bikin Al'adu a New Zealand da Al'adun Abinci
New Zealand gida ce ga bukukuwan al'adu iri-iri, kowannensu yana da nasa al'adun abinci na musamman. Daga bukukuwan Maori powhiri zuwa bukukuwan Kirsimeti na Pakeha, abinci muhimmin bangare ne na bikin al'adu da al'umma a New Zealand. Al'ummomin tsibirin Pacific suma suna bikin al'adun su ta hanyar abinci, tare da jita-jita na gargajiya kamar su Samoan palusami da Tongan lu pulu da suka shahara a taron jama'a.
Al'adun Maori: Abinci a matsayin Alamar Girmama da Baƙi
A al'adar Maori, abinci alama ce ta girmamawa da karimci. A bukukuwan powhiri, ana maraba da baƙi da hongi (gaisuwar gargajiya ta Maori), sannan a ci abinci tare. Wannan abincin ana kiransa da hakari, kuma hanya ce da mai masaukin baki zai nuna girmamawa da karrama baƙi. Ana yin jita-jita na gargajiya na Maori kamar tafasa (stew da aka yi da naman alade, dankali, da kumara) da hangi (abincin da aka dafa a cikin tanderun ƙasa) galibi a waɗannan taron.
Al'adun Pakeha: Abinci a matsayin Tunani na Tarihi da Shaida
A cikin al'adun Pakeha, abinci sau da yawa nuni ne na tarihi da ainihi. Misali, ana yin bikin Kirsimati a New Zealand da gasasshen abinci na gargajiya, wanda ke nuna al'adun Birtaniyya na ƙasar. Duk da haka, yanayin yanayi na musamman na New Zealand ya kuma rinjayar abincin Pakeha, tare da jita-jita kamar pavlova (wani kayan zaki na meringue da aka cika da 'ya'yan itace) da kuma hokey pokey ice cream (vanilla ice cream tare da ƙananan saƙar zuma) kasancewa shahararren abinci na kasa.
Al'ummomin Tsibirin Pacific: Abinci azaman hanyar haɗi zuwa Gado da Al'umma
Ga al'ummomin Tsibirin Pacific a cikin New Zealand, abinci shine hanyar haɗin kai ga al'adun su da al'ummarsu. An yi amfani da jita-jita na gargajiya kamar su chop suey (abincin da Sinawa ta yi masa wahayi tare da nama da kayan lambu) da kuma ɗanyen salatin kifi a wuraren taron dangi da taron jama'a. Waɗannan jita-jita ba wai kawai suna haɗa al'ummomin Tsibirin Pacific zuwa ga al'adunsu ba, har ma suna ba da ma'anar al'umma da kasancewa.
Ƙarshe: Ci gaba da Muhimmancin Abinci a cikin Bikin Al'adun New Zealand
Abincin zai ci gaba da taka muhimmiyar rawa a cikin bukukuwan al'adu a New Zealand, saboda hanya ce ga al'ummomi don haɗawa da al'adun gargajiya da juna. Daga bukukuwan Maori powhiri zuwa abincin Kirsimeti na Pakeha da al'amuran al'ummar tsibirin Pacific, abinci alama ce ta girmamawa, karimci, tarihi, da al'umma a New Zealand.
