John Myers
Gabatarwa: Abincin Rumaniya da Kayan Ganyayyaki
Abincin Romania cakude ne na tasirin al'adu daban-daban, gami da Turkawa, Hungarian, da Jamusanci. Duk da haka, ya haɓaka halayensa na musamman tare da kayan abinci na gida da dandano. Ɗaya daga cikin mahimman abubuwan abinci na Romania shine kayan lambu da aka ƙwanƙwasa, waɗanda ake amfani da su a cikin jita-jita daban-daban don ƙara ɗanɗano mai laushi, ɗanɗano mai tsami da laushi mai laushi. Ganyayyaki da aka ɗora sun kasance wani ɓangare na abincin Romania tsawon ƙarni, kuma suna ci gaba da zama abinci mai mahimmanci a gidaje da yawa.
Al'adar Pickling a Romania
Pickling wata hanya ce ta gargajiya ta adana abinci da aka yi amfani da ita a duk faɗin duniya tsawon ƙarni. A Romania, pickling wata hanya ce mai mahimmanci ta adana kayan lambu da 'ya'yan itace a cikin dogon lokacin sanyi, lokacin sanyi lokacin da kayan marmari ba su da yawa. Tsarin tsinke ya haɗa da tsoma kayan lambu, irin su cucumbers, tumatir, kabeji, karas, da barkono, a cikin ruwan vinegar, gishiri, ruwa, da kayan yaji. Ana barin cakuda don yin taki har tsawon makonni da yawa, yana barin dandano ya narke da haɓaka.
Nau'o'in Kayan lambu da aka ɗora da Amfaninsu a cikin Abincin Romania
Kayan abinci na Romania yana da nau'ikan kayan lambu da aka ɗora, kowannensu yana da ɗanɗanon dandano da nau'insa. Daga cikin kayan lambun da aka fi amfani da su akwai cucumbers, waɗanda galibi ana yin su azaman abinci na gefe ko abun ciye-ciye. Kabeji wani shahararren kayan lambu ne da aka tsince, ana amfani da shi a cikin jita-jita irin su sarmale, abincin gargajiya na Romanian da aka yi da naman kabeji. Sauran kayan lambu da aka girka da aka saba amfani da su a cikin abincin Romania sun haɗa da tumatir, barkono, karas, da beets.
Bugu da ƙari, ana amfani da shi azaman abinci na gefe ko sinadarai a yawancin jita-jita na gargajiya, ana kuma amfani da kayan lambu da aka ɗora a matsayin kayan abinci don ƙara dandano da zurfi ga abinci daban-daban. Misali, ana yawan cin yankakken albasa tare da gasasshen nama, yayin da ake amfani da barkonon tsohuwa don ƙara bugun yaji a miya da miya. Har ila yau, ana amfani da kayan lambu da aka ɗora a cikin salads, sandwiches, da sauran jita-jita don samar da tart, bambanci da sauran dadin dandano.
A ƙarshe, kayan lambu da aka ɗora suna da mahimmanci na abinci na Romania, suna ba da ɗanɗano, ɗanɗano mai tsami da nau'in nau'i mai laushi ga yawancin jita-jita. Al'adar pickling yana da dogon tarihi a Romania, kuma yana ci gaba da kasancewa hanya mai mahimmanci na adana kayan lambu da kuma ƙara dandano ga yawancin jita-jita. Ko an yi amfani da shi azaman abinci na gefe, kayan abinci, ko kayan abinci, kayan lambun da aka ɗora suna da ƙari kuma mai daɗi ga kowane abinci.
