Kuskuren sarrafa Soya Sauce, Ginger

Shirya sushi fasaha ce - haka cin sushi daidai yake. Ana yawan yin kurakurai a cikin aikin. Don guje wa faux pas na yau da kullun, mun haɗa muku jagorar koyarwa don sushi.

Kuskuren sushi gama gari don lura

• Sushi na Jafananci na ainihi sau da yawa ba su da alaƙa da sushi da ake bayarwa a wannan ƙasa. Sushi na al'ada ya ƙunshi shinkafa da kifi ko shinkafa da kayan lambu, kowannensu an naɗe shi a cikin takardar ciyawa. A cikin wannan ƙasa, duk da haka, za ku sami wasu kayan abinci a cikin sushi waɗanda ba nasu ba. A cikin gidan cin abinci na Japan, ya kamata ku yi odar sigar gargajiya.
• Baya ga plaice da squid, ana amfani da sauran abincin teku kamar scallops don ainihin sushi. Duk da haka, ba za ku sami salmon a cikin sushi na Jafananci ba, bambance-bambance ne.
• Ga Jafananci, ta hanyar, akwai sushi da sushi rolls. Idan kun yi odar sushi rolls daga Jafananci, koyaushe kuna samun guda shida. Sushi, a gefe guda, cizo ne kawai - abun ciye-ciye, don yin magana.

Ku ci sushi - a Maki, da hannu ne ake yin shi

Idan kun kasance kuna guje wa sushi saboda ba za ku iya amfani da chopsticks ba, ga labari mai daɗi:

• A al'adance ana cin sushi da hannuwanku. Aƙalla, gaskiya ne ga sanannun sushi rolls da ake kira maki.
• Don nigiri, duk da haka, kuna buƙatar amfani da chopsticks. Kada ku yi ƙoƙarin tono cikin ƙananan cizon sushi. Ba za ku iya cizon sushi ba tare da faɗuwa ba tare da faɗuwa ba. Don haka kama shi da ƙarfin hali: ana ci sushi koyaushe a cikin cizo ɗaya.

Soya sauce: Ya kamata ku guji wannan kuskuren

• Nigiri, watau danyen kifi akan shinkafa da aka matse, ana hadawa da miya soya. Koyaya, ana iya amfani da wannan miya akan kifi kawai, ba akan shinkafa ba. Yana da babban sashi a cikin sushi kuma an shirya shi tare da lokaci mai yawa da ƙauna.
• An ɗora shinkafar da vinegar, sukari, da gishiri - ɗan Jafananci ba zai taɓa sanya miya a kan shinkafar ba. Yayin da ake cin maki da hannuwanku kawai, nigiri yana buƙatar ku yi amfani da katako.
• Cin abinci da hannuwanku haramun ne a nan. Lallai bai kamata ku hada wasabi da soya miya ba. Yayin da aka karɓa, bai dace da ka'idodin sushi na Jafananci ba.
• Yawanci ana ba da ginger ɗin da aka yanka tare da sushi. Duk da haka, ba a nufin a ci shi da sushi ba. Akasin haka - wannan nan da nan ya hana ku a matsayin masanin sushi.
• Ginger yana da aiki daban-daban. An ce yana kawar da dandano a baki kuma yana taimakawa wajen narkewa.