E hoʻomoʻa iā ʻoe iho i ka Berena Buckwheat: ʻO kēia ke ʻano o ka hana ʻana i ka Gluten-Free

ʻO ka palaoa kālua me ka buckwheat - nā mea hana

Ua hoʻohana lōʻihi ʻia ʻo Buckwheat i nā meaʻai kumu, gluten-free, a vegan. I mea e hiki ai ke kālua i ka berena me ka pseudo-grain, pono ʻoe i nā mea hana a me nā mea hana:

• ʻO kahi kīʻaha nui, kahi mea hana meaʻai a hui pū paha me kahi makau palaoa, a me kahi pā pā
• No ka palaoa, pono ʻoe i ka palaoa buckwheat 750 g, 2 tsp paʻakai, 4 tsp hū maloʻo, 620 ml wai maʻemaʻe, a me 4 tsp ʻaila ʻaila.
• Eia hou, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i 3 tsp mau huaʻai o kāu koho. No ka laʻana, kūpono ka linseed, nā hua ʻukena, a i ʻole nā ​​hua sunflower.

Pehea e kālua ai i ka palaoa buckwheat

Ma hope o ka hōʻiliʻili ʻana i nā mea hana a me nā mea hana, e hoʻopau i nā pae aʻe:

1. ʻO ka mua, e hoʻohui i nā mea maloʻo o ka palaoa a laila e hoʻohui mālie i ka wai maʻemaʻe me ka hoʻoulu mālie. E kāwili maikaʻi i ka nuipa.
2. A laila e hoʻohui i ka ʻaila a kāwili i ka palaoa no ʻelima mau minuke ma ka pae haʻahaʻa. Inā makemake ʻoe e hoʻohui i nā kīʻaha, e hoʻomanaʻo e hoʻohana i kahi wai hou aʻe.
3. E hamo i kāu pā palaoa me kahi margarine liʻiliʻi a i ʻole ka aila kuke.
4. E hoʻomoʻa mua i kāu umu me ka wela o luna/lalo a hiki i ka 50 degere keu. I kēia manawa, e ho'āla i kāu palaoa i loko o ka pā no kahi hola. Inā kūpono kāu umu no nā mahana wela, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻokuʻu ʻana i ka paila palaoa ma kahi wahi mahana ʻē aʻe.
5. Ma hope o ke ala ʻana, e wehe i ka pā mai ka umu. Pono e pāpālua ka nui o ka palaoa i kēia manawa.
6. E hoʻonui i ka mahana i loko o ka umu a 400 degere a hoʻokomo i kahi kīʻaha wai i loko o laila e mālama i kāu berena mai maloʻo i ka wā e kālua ai.
7. E ʻoki i ka paila palaoa i ka lōʻihi ma waena o 1 kenimika hohonu a hoʻokomo i ka paila i loko o ka umu.
8. E ho'ēmi i ka mahana i 180 degrees a e hoʻomoʻa i ka berena no 65 a 80 mau minuke. Ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana, e maʻalili kāu berena ma luna o ka uea.