Kaʻai: Keʻokeʻo Mini Chocolate Cream Cake

E hoʻokaʻawale i nā hua. E kuʻi i nā yolks hua me ka wai, ke kō a me ka mea ʻono a hiki i ka huʻa.

E hahau i ka hua keokeo me ka oolea loa. E kānana i ka mākū ma luna o ka paila palaoa, a laila e ninini i ka hua keʻokeʻo a hoʻoulu i nā mea ʻelua me ka whisk.

Ano, e kau i ka palaoa i loko o ka greased a me ka palaoa-dusted 18cm springform pan a hoʻomoʻa i loko o ka umu preheated i 180 ° C no ma kahi o 20-25 minuke (stick test).

A laila e hoʻomāalili iki ke kumu i loko o ka ipu, a laila e kau ma luna o kahi uea a hoʻomāalili loa. E ʻoki i ka lalo anu i hoʻokahi manawa.

E hoʻokuʻu i ka gelatine e like me nā kuhikuhi ma ka pūʻolo.

ʻO ka jam 6 (ua loaʻa iaʻu ka jam ʻalani ʻawaʻawa, akā hiki i nā mea a pau ke koho i ke ʻano e like me ko lākou ʻono) mehana iki a laila pālahalaha ma lalo. A laila e uhi me ka luna.

E hoʻokomo i kekahi mau puna o ka ʻaila i loko o ka gelatine i hoʻopalupalu ʻia a hoʻopaʻa ʻia a wela (e like me ka microwave) a hoʻoheheʻe. A laila e hoʻohui i kekahi mau puna hou o ka cream a laila e hoʻohui i ka mea a pau i ke koena o ka ʻaila i ka wā e hoʻoulu ai.

E kau i kēia mau mea i loko o ka friji no kekahi manawa. E hahau i ka wā mānoanoa.

I kēia manawa, e hoʻoulu i ke kokoleka i loko o ka ʻaila (me kahi puna, ʻaʻole me ka mea hui!).

E hohola i ka ʻaila kokoleka a puni ka keke. Inā makemake ʻoe, hiki iā ʻoe ke kau i 8 mau pahu kokoleka nani a i ʻole nā ​​kiʻi ma luna o ka keke.

E hoʻihoʻi i loko o ka friji a paʻa.