Banana Mousse a me Chocolate Mini Cake (me ka ʻole o ka palaoa)

E hoʻokuʻu i ka gelatin i ka wai anuanu. E kaomi i ka lemona. Peel a ʻoki i ka maiʻa. E hoʻohui i ka maiʻa, ka wai lemon a me ka meli me ka mixer i kahi pulp.

E kaomi pono i ka gelatine a hoʻoheheʻe. E hoʻokuʻu i ka pulp maiʻa a hoʻokomo i loko o ka friji. huamoa kaʻawale. E kuʻi i nā hua keʻokeʻo me ka paʻakai a paʻakikī. Ke hoʻomaka ka hui ʻana o ka maiʻa e gel, e hoʻopili i nā hua keʻokeʻo. Hoʻomaha no 1 a 2 mau hola.

E hoʻoheheʻe i ke kokoleka a hoʻomaha iki. E hoʻohui i nā yolks hua me ka pata a me ke kō. E hoʻoulu i ke kokoleka. E hoʻoheheʻe i kahi pata. E palaki i na poni silicone me ia. E hoʻokomo i hoʻokahi teaspoon o ka hui kokoleka i loko o kēlā me kēia moʻo. E puhi i ka umu ma 160 degrees no kahi o 20 mau minuke.

E hoʻohana i kahi puna wai e ʻoki i nā lobes mai ka mousse maiʻa. E hoʻonohonoho i nā papa ʻai me ka keke kokoleka. E hoʻonani me ka mint hou a me nā cherries.