Emma Miller
He aha ke ʻano wai e hoʻokomo ai au i ka buckwheat - wai anuanu, wela, a paila paha? He ʻokoʻa nā manaʻo o nā mea hoʻokipa a pau no kēia mea. No laila, ua hoʻoholo mākou e noʻonoʻo i ka wai mahana e hoʻolapalapa ai i ka buckwheat i mea ʻono a palupalu.
I loko o ka wai hea ʻoe e hoʻohui ai i ka buckwheat: ke anuanu, wela, a i ʻole ka wai paila?
Hiki ke kuke i ka buckwheat i loko o ka wai anuanu, akā ʻaʻole pololei, wahi a nā mea hoʻokipa ʻike. A eia kā lākou wehewehe ʻana. ʻO ka mea ʻoiaʻiʻo inā e hoʻolei ʻia ka buckwheat i ka wai anuanu, lilo nā kernels buckwheat i ʻona, a lilo ka porridge i viscous. A ʻo ka hope, inā e hoʻolei ʻia ka buckwheat i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai, ʻaʻole ia e palupalu, a lilo ka buckwheat porridge i ka ʻūhā.
No laila, ʻōlelo ʻia e hoʻohui i nā groats i ka wai ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana. Ma hope o kēia, pono e ho'ēmiʻia ka mahana i ka liʻiliʻi loa, a pono e uhiʻia ka ipuhao me kahi poʻi -ʻaʻole pono e hoʻolapalapa nā'ōpala i ka wā e hoʻolapalapa ai.
He aha ka wai e hoʻopiha ai i ka buckwheat i ka pō a pehea e hoʻolapalapa ai ma hope
I ka manawa like, e hoʻoinu i ka buckwheat i ka wai anuanu ma mua. ʻOi aku ka wikiwiki o ka paila ʻana o nā ʻuala. Akā ʻoi aku ka maikaʻi o ka ninini ʻana i loko o ka wai paila.
E hoʻomanaʻo i ka nui o ka buckwheat a me ka wai he 1:2,5.
