John Myers
Hiki iā ʻoe ke hoʻokuʻu maʻalahi i ka ʻōpala kauwela a hauʻoli iā ia a puni ka makahiki.
Pehea ʻoe e hoʻomaloʻo ai i ka ʻōpala melemele hou?
E ʻoki pono i kēlā me kēia ʻōpala i mau ʻāpana ma kahi o 1/4 iniha ka mānoanoa. E lawe mai i ka ipuhao nui o ka wai a hiki i ka hoʻolapalapa ʻana. A laila e hoʻokuʻu pono i ka ʻōpala i loko o ka ipuhao a hoʻopaʻa no 2-3 mau minuke max. ʻOiai ka ʻōpala i loko o ka wai paila, e hele mua a hoʻomākaukau i kāu ʻeke paʻukū e hoʻokomo i ka ʻōpala i loko o ka hau.
Hiki iā ʻoe ke hoʻomaloʻo i ka ʻōpala melemele hou me ka ʻole o ka ʻā?
ʻAe, hiki iā ʻoe ke hoʻokuʻu iā ia me ka ʻole o ka blanching. ʻO ke kumu o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana ma mua o ka hoʻomaloʻo ʻana ʻo ia ke hoʻōki i nā enzymes e hoʻohaʻahaʻa i ka ʻono, ʻaʻole ia no ka palekana. Ke ʻai ʻoe i ka ʻōpala i loko o 4 a 6 mau mahina, pono ke ʻono.
He aha ke ala kūpono e mālama ai i ka ʻōmaʻomaʻo melemele?
Paipai mākou i ka mālama ʻana i ka squash kauwela a i ʻole zucchini ma ka pickling a i ʻole ka hau. Maikaʻi ka ʻōpala kauwela iā ʻoe. He haʻahaʻa ia i nā calorie a he nui nā ʻano ʻano e hāʻawi i ka huaora C, potassium a, inā ʻai ʻia ka ʻili, beta carotene. E mālama i ka ʻōpala kauwela ma ka maloʻo ʻana, e ʻohi iā lākou no ke kanu ʻana a maloʻo paha.
Pehea ʻoe e mālama ai i ka ʻōpala melemele no ka wā lōʻihi?
E mālama i ka ʻōpala hou i loko o ka pahu friji i loko o nā ʻeke hoʻopaʻa plastik a i ʻole nā pahu paʻa e mālama ai i ka makū. Mālama ʻia ma kēia ʻano, mālama ka ʻōpala i ka maikaʻi no nā lā 5-7. E hōʻalo i ka mālama ʻana i ka ʻōpala hou ma nā wahi e maloʻo paha.
Pehea ʻoe e hoʻopaʻa ai i ka ʻōpae crookneck melemele?
Wehe i ka hīnaʻi ʻōpae mai ka wai e hoʻolapalapa ai a hoʻokomo koke i loko o ke pola wai anuanu. E hoʻomaloʻo i ka wai no 3 mau minuke. E hoʻokahe i ka ʻōpala o nā wai i koe a hoʻopaʻa ʻia i loko o kahi pahu palekana me ka 1/2 iniha o ka lumi ma luna. E sila i ka ipu a waiho i loko o kāu pahu hau.
Hiki iaʻu ke hoʻokuʻu i ka ʻōpala melemele a me ka zucchini?
Hoʻopaʻa i ka palaʻai i ʻoki ʻia a ʻoki ʻia inā ʻoe e hoʻolālā i ka hoʻomākaukau ʻana i ka zucchini a i ʻole ka palaʻai ma ke ʻano he mea kanu ʻaoʻao, casserole, sup, a ʻōpala paha. Hiki iā ʻoe ke ʻānai iā ia a hoʻopaʻa iā ia i nā ʻāpana 1 a 2 mau kīʻaha no ka berena zucchini, muffins, a me nā pōpō. Manaʻo ʻole e hoʻohui i ka zucchini a me ka squash o ke kauwela ke hoʻopaʻa ʻoe iā lākou.
Pono anei ka ʻōpae melemele i loko o ka pahu hau?
E mālama pono i ka ʻōpala ma waena o 41 a 50 ° F me ka haʻahaʻa haʻahaʻa o 95%. Ma lalo o kēia mau kūlana, ʻae ʻia ka squash a hiki i 2 pule. ʻO ka ʻōpala i mālama ʻia i loko o nā mahana wela o 41 ° F he 4 mau lā.
