Hoʻomaʻemaʻe i ka Wok: nā ʻōlelo aʻoaʻo maikaʻi loa a me nā hoʻopunipuni

Hoʻomaʻemaʻe i ka wok: eia ke ʻano o ka hana

ʻOiai ma mua o ka hoʻohana ʻana ia mea no ka manawa mua, pono ʻoe e hoʻomaʻemaʻe pono i ka wok cast-iron a hoʻomaʻemaʻe i ka wok. ʻO ka hoʻomaʻemaʻe kūpono ma hope o kēlā me kēia kuke ʻana he mea koʻikoʻi no ka lōʻihi o ka wok.

• E holoi i nā wok hao me ka wai wela wale nō. Mai hoʻohana i ka mea holoi. Hoʻopiʻi ka mea holoi i ka papa o ka momona ma ka wok, hiki ke hoʻopau wikiwiki i ka meaʻai.
• Hiki ke hoʻomoʻu pōkole ʻia nā koena paʻakikī i ka wai wela a i ʻole e hoʻolapalapa ʻia me ka wai. Hiki ke wehe pono ʻia me ka spatula nā mea ʻaʻole e hemo. Eia naʻe, ʻaʻole pono ʻoe e waiho i ka wok piha i ka wai ma mua o ka pono.
• ʻO kahi patina kala keleawe i hana ʻia i ka manawa he mea maʻamau. ʻAʻole hiki ke holoi ʻia kēia pale adhesion kūlohelohe!
• Pono ʻoe e hoʻomaloʻo i ka wok me ka pepa kīhini ma hope koke iho o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana e pale aku i ka pala.
• No ka pale ʻana iā ia, hiki iā ʻoe ke hoʻopili i kahi papa ʻaila maikaʻi ma loko a ma waho me ka pepa kīhini, no ka laʻana me ka ʻaila ʻoliva. Pono e loaʻa kahi kiʻiʻoniʻoni momona ma ka wok i paʻa nā pores o ka hao hao a ʻaʻohe mea e wela. No ka kuke ʻana, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i ka ʻaila ʻoi aku ka wela a me ka ʻono ʻole e like me ka ʻaila sunflower.
• Hiki ke hoʻomaʻemaʻe ʻia nā woks kila kila me ka wai holoi maʻamau a hoʻokomo pū ʻia i loko o ka mea holoi ipu.
• Hiki ke hoʻomaʻemaʻe ʻia nā woks i uhi ʻia e like me ka pā i uhi ʻia. E hoʻohana i kahi mea hoʻomaʻemaʻe maʻemaʻe a me kahi ʻōhuʻu palupalu.