Sopa Kukamaka anu me ka Salmon

E hoʻoheheʻe i ka mea kanu i loko o ka 1/2 lita o ka wai e hoʻolapalapa a hoʻomaloʻo. E holoi a hoʻomaʻemaʻe i ka kukama. E waiho i kahi ʻāpana ma kahi o 6 cm ma kahi ʻaoʻao. Peel i ke koena kukama a ʻokiʻoki i ʻāpana. E holoi i ka dill a ʻohi mai nā ʻōpala. E waiho i kahi mea no ka hoʻonani. E hoʻohui i ka kukama a me ka dill i ka waihona mea kanu, puree me ka wai lemon a me 75g creme-fraiche a me ka manawa me ka paʻakai, ka pepa a me ka nutmeg. E hoʻomaloʻo i ka soup kukumba ma kahi o 30 mau minuke. Eʻokiʻoki i ke koena o ka kukumba i loko o nā pahu liʻiliʻi. E hoʻonohonoho i ka sopa i loko o nā kīʻaha a kau i kahi dollop creme-fraiche ma luna o kēlā me kēia. E hoʻonani me nā'āpana kukumba a me kahi'āpana salmon a me ke koena dill.