ʻO ka kuke ʻana me ka ʻiʻo minced - Pono ʻoe e ʻike i kēlā

ʻO ka kuke ʻana me ka ʻiʻo minced - ka hoʻomākaukau

I mea e loaʻa ai nā hopena olakino a ʻono i ka wā e kuke ai i ka ʻiʻo minced, pono ʻoe e noʻonoʻo i kekahi mau mea:

• Ke kūʻai, e hoʻolohe i ka hou a me ka maikaʻi. No ka mea, ua maʻi koke ka ʻiʻo liʻiliʻi e salmonella.
• Hana ʻia ka pipi lepo mai ka puaʻa, pipi, a hui pū ʻia paha. ʻO ka mea maʻamau, hoʻohana ʻia ke keiki hipa minced.
• I kēia mau lā, kū'ē i ka inoa, ʻaʻole ʻoki ʻia ka ʻiʻo minced, akā huli ʻia ma o ka mīkini ʻiʻo.
• I kekahi mau hihia, lilo ka ʻiʻo liʻiliʻi i ka hina - akā ʻaʻole kēia he kumu e hopohopo ai.
• Pono e hoʻopaʻa ʻia ka ʻiʻo minced hou no ka lōʻihi o 24 mau hola ma mua o ka hana hou ʻana.
• E hana wale i ka ʻiʻo liʻiliʻi me nā lima maʻemaʻe a me nā mea hana a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi ma hope o ka hoʻohana ʻana.

E hana ʻoe iā ʻoe iho i ka ʻiʻo liʻiliʻi - pēlā ka hana

Inā makemake ʻoe e hana ʻoe iā ʻoe iho i ka ʻiʻo liʻiliʻi, aia iā ʻoe ka mana ma luna o ka ʻiʻo i hoʻohana ʻia, pehea ke kiʻekiʻe o ka momona, a me ke ʻano o ka hoʻomaʻamaʻa ʻana.

• Pono ʻoe i kahi mīkini ʻiʻo, 300 grams o ka ʻiʻo hou mai ka mea kīʻaha, a me kahi kīʻaha.
• Ma mua o ka hoʻohana ʻana i ka mīkini ʻiʻo, pono ʻoe e hoʻomaʻemaʻe pono.
• E uhi i ka ʻiʻo āu e koho ai i loko o ke kiʻi ʻoniʻoni a waiho i loko o ka pahu hau no hoʻokahi hola. A laila ʻokiʻoki i loko o nā pahu liʻiliʻi.
• E hoʻohuli mālie i ka ʻiʻo ma o ka mīkini ʻiʻo i kekahi mau ala, a laila paʻakai.
• Pono e hana koke ʻia ka ʻiʻo liʻiliʻi.

ʻO nā mea ʻono me ka ʻiʻo minced

Nui nā ʻano mea ʻono like ʻole o ka ʻāina a me ke ao holoʻokoʻa e hiki ke hana ʻia mai ka ʻiʻo minced. Pono ʻoe e hoʻāʻo:

• Cevapcici: He mea ʻono a ʻoluʻolu ke kīʻaha ʻāina ʻEulopa Hema a maikaʻi loa ia no nā pīniki.
• Tatar: Pono nā hoa o ka ʻiʻo maka e nānā pono i ka maʻemaʻe a me ka maikaʻi o ka papa mua i ka wā e hana ai.
• Moussaka: ʻO ka hoʻololi ʻana o ka lasagna Helene e lawe mai i ka flair Mediterranean i kāu lumi kuke.
• Meatloaf: Ma keʻano maʻamau, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pipi lepo no ka meatloaf.
• Burger: Hiki iā ʻoe ke noʻonoʻo me nā mea ʻai o kāu burger a hoʻopaʻa i kāu mau makemake āpau ma waena o ʻelua ʻāpana berena.