Keke Paʻa Paʻa Paʻa

E hoʻokuʻi i ka pauka bakena me ka palaoa a waiho i loko o kahi kīʻaha hui. E hoʻohui i ka pata anu, ke kō a me ka hua manu a hana i ka paila palaoa. E uhi i ka paila palaoa i ka foil a waiho no ka maalili no ka approx. 45 minuke.

Peel i ka pears, wehe i ke kumu a ʻokiʻoki i loko o nā cubes nui. E kau i ka waina a me ka wai i loko o ka ipuhao a hoʻolapalapa. E hoʻomoʻi i nā cubes pea a hoʻomoʻa i kahi wela liʻiliʻi a hiki i ka palupalu. A laila e ninini i nā cubes pear i loko o kahi kānana a hoʻokahe maikaʻi.

I loko o ke kīʻaha, e hoʻoulu i ka quark me nā hua a hiki i ka momona. E hoʻohui i kaʻaila a hoʻoulu i loko.

E ninini i ka palaoa i loko o kahi puka puna 26 mm i hoʻomākaukau ʻia a huki i kahi lihi kiʻekiʻe. E kāpīpī maikaʻi i ke kumu palaoa me ka semolina. E kau i ka pear cubes ma ke kumu palaoa a puunaue ia lakou. E kau i ka hui quark ma luna a hoʻomāmā.

I kēia manawa, e hoʻokomo i ka keke i loko o ka umu (fan-assisted) preheated i 180 degrees a e hoʻomoʻa no ka approx. 50-55 minuke. I ka pau ʻana o ka manawa kuke ʻana, e lawe i waho o ka umu a waiho i loko o ka pā no 15 mau minuke. I kēia manawa e wehe i ka lihi o ka springform pan a e hoʻomāalili ka keke.