Hoʻomaloʻo Parsley: Pehea e hana ai

Paʻi maloʻo ea

ʻO ke ala pololei o ka hoʻomaloʻo ʻana i ka pāpaʻi ma o ke kaʻina hoʻomaloʻo ea.

1. No ka hoʻomaloʻo, pono ʻoe e ʻoki mua i nā kumu pā paʻi holoʻokoʻa kokoke i ka lepo. E ʻohi pono i ka pā paʻi ma mua o ka pua ʻana, ʻo ia ka lua o ka makahiki ma hope o ka lūlū ʻana mai Iune, no ka mea, ʻaʻole hiki ke ʻai ʻia ka lau nahele i ka wā i pua ai. No ka ʻala maikaʻi loa, e ʻoki i ka mea kanu i ke kakahiaka mehana a maloʻo. Mai holoi, ʻohi wale i nā lau maʻi.
2. No ka hoʻomaloʻo ʻana i ka pāpaʻi i ka lewa, pono ʻoe e koho i kahi wahi i pale ʻia a me ka lepo ʻole i ka pōʻeleʻele a me ka mahana o 20 a 30 degere.
3. E nakinaki i nā ʻōpuʻu o ka pāpaʻi i loko o nā pua liʻiliʻi a kau i luna i lalo. ʻO kahi ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke waiho i nā wana ma kahi lole.
4. Māloʻo ka pāpaʻi i ka wā e haki ai nā ʻōpuʻu a me nā lau.

E hoʻomaloʻo i ka pāpaʻi i loko o ka umu a i ʻole dehydrator

Inā ʻaʻohe ou wahi kūpono e hoʻomaloʻo ai i ka pā paʻi, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka umu a i ʻole ka mea hoʻoheheʻe wai.

1. No ka maloʻo ʻana i ka umu, e kau mua i nā ʻōpuʻu e pili ana kekahi i kekahi ma kahi pepa bakena i uhi ʻia me ka pepa bakena. ʻO kahi ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke puʻunaue i nā ʻōpuʻu ma nā pahu maloʻo o kahi dehydrator.
2. E hoʻonoho i ka umu i ka haʻahaʻa haʻahaʻa a waiho i ka puka e wehe iki i ka maʻu e pakele. ʻO kahi ʻē aʻe, pono ʻoe e hoʻonohonoho i ka dehydrator i kahi kiʻekiʻe o 40 degere.
3. E nānā mau i ke ʻano o ka maloʻo ʻana o ka pā paʻi. Māloʻo ka pāpaʻi i ka wā e haki ai nā ʻōpuʻu a me nā lau.

E mālama pono i ka pāpaʻi ma hope o ka maloʻo ʻana

Inā mālama pono ʻoe i ka pā paʻi maloʻo, hiki ke hoʻomau ka ʻala a hiki i ʻelua makahiki.

• Hoʻopili koke i ka pā paʻi ma hope o ka maloʻo ʻana e pale i ka huki hou ʻana i ka makū mai ka lewa.
• E mālama i ka pāpaʻi i loko o ka ea, a maikaʻi hoʻi i nā pahu opaque. Hiki nō hoʻi iā ʻoe ke hoʻohana i nā ipu me nā pāpale wili, akā pono ʻoe e pale iā lākou mai nā hopena o ka mālamalama i loko o ke kīʻaha.
• ʻOiai hiki iā ʻoe ke ʻoki i nā ʻōpuʻu ma mua o ka mālama ʻana iā lākou e mālama i nā mea ʻono a pau, ʻoi aku ka maikaʻi o ka mālama ʻana i nā ʻōpuʻu holoʻokoʻa.