John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
No ka hoʻopiha
- 100 g Kahiki
- 500 g ʻ .lapa piʻo honua
- 100 ml ʻO ka waina
- 500 ml Ka moa moa
- 1 Onion
- 2 Pālika ʻaukā
- 0,5 popo dill
- 1 popo ka mineta
- 1 popo Pākeke
- 1 Carrot
- 5 ka palaoa ʻO ka hinuʻaila
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa
No ka wai lemon bechamel
- 50 g Me ka bata
- 50 g ʻO Flour
- 700 ml Ka moa moa
- 2 Nā lemona i mālama ʻole ʻia
- 0,5 popo dill
- 2 Eihu yolks
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa
- 0,333333 mama Nutmeg
Na Ke Kumu
E hoʻomākaukau i ka zucchini
- No ka mea e hoʻopiha ʻia nā zucchinis, ʻoi aku ka maikaʻi e kūʻai i ka zucchinis nui a pololei. ʻO ia ka mea e maʻalahi ai ka hollow out iā ʻoe. No ka loaʻa ʻole o kaʻu mea hana kūikawā no ka hoʻoheheʻe ʻana i nā mea kanu, ua hoʻohana au i ka ʻāpala ʻoki. Inā ʻoki ʻoe i ka laula o nā Zuchhinis e hana maikaʻi. He mea nui e hoʻokaʻawale ʻia nā zucchini e like me ka hiki. Ua okiia na welau.
E hoʻomākaukau i ka hoʻopihapiha
- E ʻoki maikaʻi i ka hapalua o ka ʻiʻo zucchini a waiho ʻia. Peel onion a ʻoki maikaʻi. E kaomi i ke kālika. E ʻokiʻoki i ke kāloti i ka lōʻihi a ʻoki maikaʻi. E holoi a ʻoki i nā mea kanu.
- E hoʻokomo i ka zucchini, kālika, onion a me kāloti i loko o kahi pā me 3 punetēpē o ka ʻaila ʻoliva a kuke no 8-10 mau minuke ma luna o ka wela wela a hiki i ka caramelize liʻiliʻi. A laila e hoʻohui i ka laiki, ka ʻiʻo liʻiliʻi, ka waina keʻokeʻo a me ka hapalua o ka moa moa a hoʻomoʻa no 10 mau minuke ʻē aʻe a hiki ʻole ke ʻike hou ʻia ka wai ma lalo o ka pā. A laila hoʻohui i nā mea kanu. E ʻono me ka paʻakai a me ka pepa.
- I kēia manawa, e hoʻopiha i ka zucchini i hollowed me ka hoʻopiha e like me kāu hiki. A laila e hoʻohui i ka hapalua o ka waihona mea kanu a me 3 punetēpē o ka aila ʻoliva i kahi ipu nui. E kau i ka zucchini i hoʻopaʻa ʻia i loko o ka pā. E lawe mai i ka wai a hoʻolapalapa pōkole a laila e mahu me ka pani ʻana o ke poʻi ma ka wela wela no 40 mau minuke.
Lemona bechamel sauce
- E hoʻomākaukau i ka sauce 10 mau minuke ma mua o ka pau ʻana o ka manawa kuke. No ka hana ʻana i kēia, hoʻoheheʻe i ka pata i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi a hoʻohui i ka palaoa. E hoʻomoʻa pōkole a laila hoʻohui i ka moa moa i loko o nā sips a me ka hoʻoulu mau ʻana (pono ka whisk no kēia). Ke hoʻohui ʻia ka wai a pau, e wela i nā mea a pau a hoʻomau i ka hoʻoulu ʻana a hiki i ka mānoanoa o ka ʻuala. A laila e hoʻohui i ka wai lemon a me ka lemon zest (pono kēia no ka ʻono!). I kēia manawa e hoʻohui i nā yolks hua a me ka dill. E kau me ka paʻakai, ka pepa a me ka nutmeg. E ninini i ka ʻuala ma luna o ka zucchinis moʻa. Maikai ikaika loa ka makemake!
