John Myers
Contents
show
He iʻa ʻai kaulana loa ʻo Salmon a hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā kīʻaha like ʻole. He maʻalahi ka Salmon ke hoʻopaʻa i kekahi mau mea. A laila hiki iā ʻoe ke hoʻohana hou iā ia i kekahi manawa ma hope.
E hoʻokuʻu i ka salmon - pono ʻoe e hoʻolohe i kēia
Inā kūʻai ʻoe i ka salmon i ka nui, kūpono ke hoʻokuʻu iā ia. Eia naʻe, pono ʻoe e nānā i kekahi mau mea ma aneʻi.
- Inā kūʻai ʻoe i ka salmon e maloʻo, pono ia e like me ka mea hou e like me ka hiki, ʻoiai ʻo ka salmon hoʻokahi wale nō e paʻa i ka hau.
- Eia nō naʻe, me ka iʻa mai ka hale kūʻai kūʻai nui a i ʻole nā mea kūʻai iʻa he nui, hoʻoheheʻe ʻia ka iʻa e kūʻai ʻia ma hope o ka lawe ʻia ʻana i ka hau.
- No ka pale ʻana i kēia pilikia, e ʻoluʻolu e nānā me ka mea kūʻai aku e ʻike inā ua maloʻo ka iʻa. ʻO kahi ʻē aʻe, ua kūpono ka salmon maloʻo, hiki iā ʻoe ke lawe i kēia ʻano.
- No laila e loaʻa mau iā ʻoe ka ʻāpana i mākaukau no ka hoʻoheheʻe ʻana i ka hau āu e makemake ai e ʻai, pono ʻoe e ʻāpana pono i ka salmon ma mua o ka hoʻoheheʻe ʻana.
- ʻO kahi hihia kūikawā he salmon puhi. Ua hoʻopili ʻia kēia a no laila ua paʻa i ka hana puhi. Hiki iā ʻoe ke hoʻokuʻu iā ia me ka kānalua ʻole inā ʻaʻole i wehe ʻia ka pahu. Inā hana ʻoe, pono ʻoe e hana wikiwiki i ka iʻa. ʻAʻole kūpono ka salmon puhi ʻia no ka ʻai maka ma muli o ka loli ʻana o ka ʻili, akā hiki iā ʻoe ke hoʻohana iā ia i nā kīʻaha mahana me ka pilikia ʻole.
Hoʻopau i ka salmon – Penei ke ʻano
Pono e hoʻoheheʻe mālie ʻia ka salmon maloʻo i hiki ke ʻai ʻia.
- ʻO ka hoʻoheheʻe ʻana i loko o ka friji he mea kūpono ia no ka nui o ka salmon hau. No ka hana ʻana i kēia, waiho i ka iʻa i loko o ka friji no kahi o 12 mau hola ma mua o ka hoʻomākaukau ʻana. Ma mua o kēlā, e lawe i waho o ka pahu a waiho i loko o kahi pola. I loko o ka friji, pono ia ma kahi mamao mai nā meaʻai ʻē aʻe i ʻole e neʻe ka ʻono. Ma hope o ka lawe ʻana i ka salmon mai loko mai o ka friji, pono ʻoe e hana koke.
- Hiki iā ʻoe ke hoʻopau i ka salmon i loko o ka microwave. No ka hana ʻana i kēia, e lawe i waho o ka pahu hau a wehe i ka pahu. E kau i ka iʻa ma luna o kahi pā, i uhi ʻia me ka pepa kīhini mai luna a lalo i waena o ka ʻāpana lahilahi o ka iʻa. Pono ia i 4-5 mau minuke i ka microwave no kēlā me kēia 450g o ka iʻa. Hana maikaʻi me ka hana defrost. A laila e hoʻoheheʻe iki ka iʻa ma ka lumi kuke ma mua o ka hoʻomākaukau ʻana i ka salmon.
- ʻO kahi koho ʻē aʻe, ʻo ka waiho ʻana i ka salmon e hoʻoheheʻe i loko o ka paila. He 30 mau minuke kēia no 500g iʻa. E hoʻokomo i ka iʻa i loko o kahi ʻeke wai e pale ai i ka maʻi bacteria. Pono e uhi ʻia ka salmon me ka wai anuanu i loko o ka paila, pono ʻoe e hoʻololi i kēlā me kēia hapalua hola. Eia hou, pono ʻoe e hoʻomākaukau koke i ka iʻa.
