John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
- 350 g Pīkī palaoa piha
- 150 g Pāpaʻa wai
- 3 pc Honu hua honu
- 1 pc Lime ʻili
- 400 ml Ka waiū i hoʻopaʻa ʻia
- 150 ml Wai lime
- 300 ml ʻAilima huila
- Hazelnut palupalu
Na Ke Kumu
- E hoʻokomo i nā kuki palaoa holoʻokoʻa i loko o kahi ʻeke ʻeke pepa a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi me kahi kāwele pepa. E hoʻohui i ka pata wai a hui maikaʻi.
- E hoʻokomo i ka kuki a me ka paila i loko o ka pā keke a kaomi paʻa i lalo.
- E puhi i ka 170 degrees no 15 mau minuke.
- E hoʻokuʻi i ka ʻōpū hua manu, ka lime zest, ka waiū i hoʻopili ʻia a me ka wai lime. E kau i ka ʻaila ma luna o ke kumu palaoa kālua.
- E puhi hou i ka 170 degere no 15 mau minuke a laila e hoʻomoʻa i ka friji no 2-3 mau hola.
- E hahau i ka cream whipped a hiki i ka oolea a laha ma ka keke. E hoʻonani me ka lime zest a me ka hazelnut brittle.
