ʻO Gooseberry Jam: Mea Maʻalahi

[lwptoc]

ʻO Gooseberry Jam- nā mea pono e pono ai

Pono ʻoe i ʻekolu mau meaʻai no kahi meaʻai gooseberry jam maʻalahi loa:

• 1 kg o gooseberries
• 1 lime
• 500 g mālama i ke kō

Pēlā ʻoe e kūleʻa ai i ka hana ʻana i ka jam gooseberry

Ma mua o kou hoʻomaka ʻana i ke kaʻina kuke, pono ʻoe e hoʻopau i nā gooseberries a holoi pono iā lākou. Eia kekahi, e ʻoki i nā hua.

1. E kau i ka hapalua a holoi ʻia nā hua i loko o kahi ipu. E hoʻohui i ka jam sugar i nā hua. E hoʻoulu maikaʻi.
2. E lawe mai i nā hua i kahi maʻi. E ʻai no ʻehā mau minuke i ka wā e hoʻoulu ai.
3. E holoi i ka lime a ʻokiʻoki i kahi zest. E ʻokiʻoki i ka hua a kāpī i ka wai. E kau i ka zest a me ka wai i loko o ka ipu. E hoʻoulu maikaʻi.
4. E hoʻopau i ke kapuahi. A laila e hoʻomaʻemaʻe i ka jam me kahi mea holoi lima.
5. A laila e ninini i ka jam i loko o nā pahu sterilized. E hoʻopaʻa i nā ipu i ka ea a kau ma luna o ka poʻi. E hoʻomaha maikaʻi nā hue.