Lemon Curd Cream me Caramel Apple Jelly

No ka cream, e hoʻoinu i ka gelatine i loko o ka wai anuanu a kāpīpī maikaʻi. E ʻokiʻoki i loko o ka vanilla pod a ʻoki i ka pulp. A laila holoi i ka lemon me ka wai wela, e ʻoki maikaʻi i ka ʻili a laila e ʻoki i ka wai.

E hoʻokaʻawale i nā hua a paʻi i nā yolks me ke kō, ka lemon zest a me ka wai i loko o kahi ʻauʻau wai wela.

I kēia manawa e hoʻoheheʻe i ka gelatine i kaomi ʻia i loko o ka hui wela a hoʻohui i ka quark a me ka vanilla pulp. E hoʻoulu i nā mea a pau i ke anuanu i loko o ka ʻauʻau wai anuanu. I kēia manawa, e hoʻopili i ka hua keʻokeʻo i kuʻi mua ʻia me ka paʻakai.

E kau i nā ʻāpana metala ma luna o nā ʻāpana pepa bakena a ninini i ka hapalua o ka hui.

I kēia manawa, e kau i nā manamana lima i ʻoki ʻia i loko o nā calvados ma luna o kēia papa, a laila e puʻunaue i ka hui pūmua i koe ma luna. E kau i nā mea a pau i loko o ka friji no kahi o 3 mau hola.

No ka jelly, e hoʻoinu i ka gelatin i ka wai anuanu. Peel i nā ʻāpala a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi. E kaomi i ka lemon a hui pū i nā ʻāpala me ka wai.

E hoʻomāmā māmā i ke kō. E hoʻomoʻi i ka ʻāpala cubes a hoʻomoʻi iki. A laila e hoʻohui i ka wai apple a me ka waina keʻokeʻo me ka lāʻau kinamona a hoʻomoʻa no 4 mau minuke.

Wehe i ka lāʻau kinamona a hoʻoheheʻe i ka gelatin i ʻoki ʻia i loko o ka wai wela. E hoʻoulu i ka jelly anu i loko o ka ʻauʻau wai anuanu a hoʻopiha i loko, no ka laʻana, nā ʻano aniani (holoi me ka wai anuanu ma mua). E waiho i loko o ka friji no ka liʻiliʻi o 3 mau hola (ʻoi aku ka lōʻihi, ʻoi aku ka maikaʻi). Hiki ke hoʻomākaukau ʻia ka jelly i ka lā ma mua.

E hoʻokuʻu i kaʻaila a me ka jelly mai loko mai o nā mold a lawelawe me ka mint, nā huaʻai a me ka caramel homemade (e hoʻoulu i ke kō me kahi pata liʻiliʻi, e kau ma luna o ka pepa bakena a hoʻokomo i loko o ka friji).